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刚挖的地瓜怎么会发芽
刚挖的红地瓜发芽可能是由于存放地瓜的地方温度较高、水分充足、阳光照射等原因造成的。而红薯发芽需要较高的温度，储存红薯的温度过高，会导致红薯发芽。
储存红薯的温度不要超过20度，否则会导致其发芽，水分及营养成分流失，影响口感及食用价值。
红薯什么时候挖
正常在9～10月挖，此时红薯会逐渐成熟，营养价值最高。
不过需要注意的是，在8月时挖会影响果实成熟，最好在9～10月挖。此外，红薯的种植时间也有所不同，春薯一般在4月20日至5月10日扦插，夏薯一般在6月10日至20日扦插。因此，红薯的采挖时间还需根据具体季节和品种来确定。
挖红薯是什么意思
挖红薯是指红薯到了收获季节了。红薯种植时间是谷雨前后，红薯是喜热的植物，生长期是大概一百二十天左右，红薯果实长在地下，喜肥易管理，红薯果实是块状，收获季节大概在九月份，成熟了我们从地里挖回来，蒸一锅可以吃了。红薯在我们这里老人小孩都喜欢吃。
什么时候挖红薯比较好
挖红薯的季节是在秋季，具体是9月到11月之间，这个时间段大部分的红薯品种都会成熟，是采挖的最好时期。它的采收时间不能太早，否则产量会降低。也不能太晚，否则降温后容易冻伤，影响后期的贮藏。另外，采挖的时候还要小心，避免伤到表皮。
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