榴莲为什么发苦(榴莲发苦是为什么)-东辰安华知识网

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榴莲发苦可能是由以下原因导致的：1.储存不当：榴莲需要保存在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。如果榴莲保存的环境不合适，就会影响榴莲的口感。

2.不新鲜：榴莲只有在完全成熟时才摘下来。如果摘得太早，榴莲口感会不好。而且成熟的榴莲需要尽快食用，否则就会变质发酸。

3.种类不同：不同种类的榴莲，口感也会有所不同，有些品种的肉更为苦涩。

回答如下：榴莲的苦味来自于其中含有的苦味化合物，其中最主要的是萜类化合物。这些化合物在榴莲的成熟过程中不断积累，同时也会受到环境因素的影响。因此，榴莲的苦味程度与其品种、成熟程度、存储条件等多种因素有关。此外，有些人可能对榴莲的苦味比较敏感，也会感觉榴莲苦涩。

榴莲有点苦一般是正常的，可能是由于榴莲没有熟透、或者是过于成熟的原因导致。一般苦味不是过分严重是可以继续食用的。

榴莲有点苦一般是正常的，可能是由于榴莲没有熟透、或者是过于成熟导致。一般苦味不是过分严重是可以继续食用的。但是如果榴莲的颜色已经改变，出现发黑或者是气味异常，就可以考虑是榴莲变质了

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