东辰安华知识网 大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下紫薯为什么有点苦的问题，以及和紫薯苦是怎么回事的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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为什么紫薯吃起来发苦
紫薯苦是因为表皮发生变质，正常情况下紫薯口感清甜，而发生霉变可能会出现苦味，在食用前需要对紫薯进行检查，如果表面出现黑色斑点或者白色霉菌则说明紫薯已经变质，紫薯应该放在在干燥通风的环境中存放。
紫薯苦是怎么回事
紫薯苦是因为表皮发生变质，正常情况下紫薯口感清甜，而发生霉变可能会出现苦味，在食用前需要对紫薯进行检查，如果表面出现黑色斑点或者白色霉菌则说明紫薯已经变质，紫薯应该放在在干燥通风的环境中存放，
为什吃紫薯会有苦味
紫薯因为受细菌、微生物的侵蚀后，尝起来会有苦味，这样的紫薯吃了是有食物中毒的可能的，如果是体质较好的人群，少量进食后可能被肠胃代谢而没有不适感，如果有轻微不适，在多喝水、多休息后，毒素被代谢排出，也不会对身体造成太大伤害。
新鲜的紫薯为什么会略带苦味
外表好的紫薯吃起来苦，是由于紫薯的内部发生变质所导致的，因为当紫薯内部出现腐坏的情况后，就会滋生大量的细菌，并且还会释放出有害物质，所以就会使紫薯有苦涩的味道。
紫薯之所以吃起来微微发苦，没可能是在烹饪之前没有将紫薯皮完全清洗干净，这样会导致外皮带有泥沙或者农药残留，这些成分会导致紫薯发苦。若是已经清洗干净了吃起来发苦，多半是变质了，除了口感苦之外，还伴随有一股异味，不建议继续食用
文章到此结束，如果本次分享的紫薯为什么有点苦和紫薯苦是怎么回事的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
