大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蛋白质率是什么意思的问题，以及和什么叫蛋白能量比怎样计算的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、什么叫蛋白能量比怎样计算

蛋白能量比是衡量饲料中蛋白质与代谢能之间关系的单位，用克／兆焦表示，即每千克饲料内含的粗蛋白质克数与含的代谢能兆焦数之比。也可以说蛋白能量比是每兆焦代谢能的饲料里所含粗蛋白质的克数。例如，我国鸡的饲养标准中规定：0～8周龄雏鸡，每千克饲料中代谢能11.91兆焦，粗蛋白质19%（210克），蛋白能量比是15.95克／兆焦，计算方法是190克÷11.91兆焦=15.95克／兆焦。

饲料的蛋白能量比因鸡的品种、生长阶段、生产状况及环境条件不同而有差异。

保持饲料中一定的蛋白能量比十分重要，因为能量和蛋白质是鸡重要的营养素，二者缺一不可，不能相互代替。鸡的采食特点是在一定范围内依据饲料的能量浓度调节采食量，若饲料的能量浓度高，鸡的采食量就少。反之，饲料的能量浓度低，鸡的采食量就多。一般来说，饲料中代谢能每增加100千焦／千克，鸡的来食量就减少3.5%。因此，当饲料能量浓度变化时，蛋白质水平也要随着调整。若能量浓度提高，蛋白质含量要相应提高，反之则降低，以保持一定的比例关系。如果不是这样，实际中会产生两种不良后果：对于低能高蛋白饲料，鸡的采食多，导致因满足能量的需要而食入过量的蛋白质，从而增加了机体的负担，易引起痛风病。喂低能高蛋白饲料既增加了饲料成本，又没有好的效果。对于高能低蛋白饲料，鸡的采食量相对减少，能量得到满足时蛋白质尚未满足需要，久喂这种饲料，同样会影响鸡的生长发育和产蛋，降低其生产性能，也不会获得好的经济效益。

二、产蛋鸡浓缩料中蛋白含量是30%，配成全价料后蛋白含量是多少怎么计算

要看浓缩了占饲料的比例了。例如，浓缩料占整个饲料的40%，其余的是玉米，因为玉米蛋白含量很低，属于能量饲料，蛋白含量可忽略。因此蛋白含量计算方法是：(40*30%)/100=12%，即蛋白含量是12%

三、蛋白质的相对分子质量公式

蛋白质相对分子质量公式是蛋白质的相对分子量=氨基酸的平均分子量*氨基酸的个数-18X脱水数。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

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