大家好，关于萝卜菜是什么意思很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于根菜是指什么蔬菜根菜是指什么蔬菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、萝卜到底是根还是属于茎

萝卜是属于根茎类植物，它的主要部分是由根部组成。萝卜的根部是由主根和侧根组成的，主根向下延伸，侧根则向周围分支。萝卜的根部负责吸收水分和养分，并储存养分供植物生长和发育所需。虽然萝卜的地上部分也有茎叶，但它们并不是主要的部分，而是为了支持和输送养分给根部。因此，从植物学的角度来看，萝卜被归类为根茎类植物。

二、萝卜和蔓菁的区别

蔓菁和萝卜的区别：

1、品种不同：蔓菁是十字花芸薹属的二年生的草本，萝卜是萝卜属的。

2、肉质根不同：蔓菁的肉质根长圆形、球形，外皮红色、白色，萝卜的肉质根圆锥形、圆柱形，外皮绿色或白色。

3、花期不同：蔓菁3-4月开黄色花，萝卜4-5月开白色或粉红色花。

4、种子不同：蔓菁种子球形，萝卜种子卵形。

5、口感不同：蔓菁松软清淡，萝卜脆嫩多汁。

三、根菜是指什么蔬菜根菜是指什么蔬菜

所谓根菜类，凡是以肥大的肉质根为产品的蔬菜都属于根菜类，主要包括有：萝卜、胡萝卜，根用芥菜、芜菁、芜菁甘蓝等。根菜类的主要优点是营养丰富，吃法多样适合大众的口味。适应性强，生长期较短，南北方均可生长，耐贮藏，是冬淡季主要蔬菜；产量高，病害少，比较稳定，易栽培省工成本低，便于机械管理；用途广泛，加工淹渍，生食炒食，做青饲料等。

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