老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于脱脂猪蹄是什么意思和脱脂猪蹄做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享脱脂猪蹄是什么意思以及脱脂猪蹄做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、脱脂猪蹄做法

做法步骤

(1)将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。(2）将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用，胡萝卜切滚刀块。

(3)锅里放入少许油烧热，放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不断冒泡沸腾时，放入焯好水的猪蹄，并用中火或大火，不断的翻炒

(4)提前将续煮锅内锅里的水烧开，放入上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油以上调料，大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅，等40分钟后就可以了

二、猪蹄如何脱脂

猪蹄中的主要物质就是猪皮、肌腱和韧带，其实长时间的炖煮，并不能给猪蹄的营养带来多大的改善，但是却可以在长时间炖煮的过程中去除猪蹄中过多的脂肪。

这就需要反复煮，冷却之后，去除上面的油脂，然后再加热，冷却后，再去出上层油脂，如此两三次，可以去除猪蹄中的大量脂肪。

三、脱脂猪蹄好吃么，都是有什么牌子的呢

好吃，以前不太敢吃猪蹄，怕长肉，现在可以选脱脂的啦！我特别喜欢吃李大叔和杨小姐的猪蹄，放肆吃也不怕长胖，完美。

脱脂猪蹄是什么意思和脱脂猪蹄做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！