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一、粤语“九大簋”，是怎么来源的详细意思是什么

"九大簋"是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。

簋"(读音为"鬼")，原指古代放置食物之器皿。其形状或方或圆，有木制的、竹制的、陶制的和铜制的几种。原是当时贵族的食器或祭器。后来又渐渐流传到民间，故广东民间有"九大簋"之说。

传统的九大簋有这九道菜：第一道菜，乳猪拼盘或金猪成盘也可用红烧乳鸽代替。第二道菜，发菜扒鸭或发菜蚝豉也可用发菜配猪脚猪脷。第三道菜，豉汁蟠龙鳝或蒜子焖大鳝。第四道菜，蜜饯或白灼大虾也可白切鸡或豉油鸡。第五道菜，酥炸或清蒸生蚝（或带子）。第六道菜，香芋扣肉或果仁鸡丁。第七道菜，清蒸海鲜鱼。第八道菜，时菜炒杂。第九道菜，瑶柱粟米羹。

二、“况味”是什么意思

基本信息

【词目】况味

【拼音】kuàngwèi

【英译】[circumstance;condition]

【基本解释】境况和情味。

2详细解释

含义

境况和情味。

出处

中隐冷官闲况味。——耶律楚材《和抟霄韵代水陆疏文》

辨析

可以说，滋味与况味相通。只是况味更有味道一些。用况味来形容生活的心路历程比较准确，比如，林语堂先生的《秋天的况味》就有此意境。

三、粤语“九大簋”，是怎么来源的详细意思是什么有知道的朋友提供下答案。谢谢

九大簋：九大簋是广东一带的中国传统盛宴。簋原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿。后来慢慢变成节日庆典的宴会。九大簋每道菜都选用最好的材料，但没有牛肉，因为牛能够帮助农民耕田。客家人称呼九大簋为“九子碟”，寓意“九子登科”、“长长久久”。在不同的地方九大簋的九道菜也有所不同。例如：乳猪拼盘或金猪成盘（或红烧乳鸽）、发菜扒鸭或发菜蚝豉、豉汁蟠龙蟮（或蒜子焖大蟮）、蜜饯（或白灼）大虾或白切鸡（或豉油鸡）、酥炸或清蒸鲜蚝（或带子）、香芋扣肉（或果仁鸡丁）、清蒸海鲜鱼、时菜炒杂及瑶柱粟米羹。

香港元朗的九大簋分别是：山庄走地鸡、名厨烧腩仔、陈皮豆豉虾、面酱炆米鸭、发菜鲮鱼球、门鳝乾萝卜、糖醋肉球、排鱿烩浮皮和蚝油炆北菇。

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