东辰安华知识网 大家好，今天来为大家解答墨鱼干怎么吃这个问题的一些问题点，包括墨鱼干的10种吃法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、干墨鱼炖排骨好吃，墨鱼干本身味道鲜美，最出彩的是它的口感，特别有嚼劲，吃起来很过瘾。而排骨吸收了墨鱼干的鲜味，味道更上一层楼。二、干墨鱼炖排骨的做法：
1、墨鱼干洗净，用凉水泡发一夜。
2、排骨剁小块，焯水沥干水分备用。
3、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。
4、辣椒和蒜切碎备用，锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。
5、放入排骨翻炒均匀。
6、放入墨鱼干翻炒。
7、调入适量生抽和老抽翻炒均匀。
8、添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可。
9、放点大蒜碎和味精即可吃过食用。
1、材料：墨鱼干50克、排骨400克、姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量。
2、墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软；
3、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净；
4、泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条；
5、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水；
6、把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里；
7、加足量清水，放入墨鱼骨；
8、大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结；
9、转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可。
1.
墨鱼干冷水浸泡12个小时，让它完全覆水，取出里面的墨鱼骨，煲汤的话可以把墨鱼骨加进去补钙，红烧或者炒制的话就不需要了。
2.
墨鱼干可以用来红烧
3.
炒青椒，口感是脆脆的。
4.
跟莲藕或者白萝卜煲汤非常的清甜。
5.
清炒墨鱼
6.
红萝卜墨鱼汤
1.
准备鸽子100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入鸽子露出加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，干墨鱼5克，山药块50克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
2.
准备带骨乌鸡肉150克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入鸡块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，干墨鱼15克，五指毛桃5克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
3.
准备排骨200克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入排骨加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，干墨鱼5克，五指毛桃5克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
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