东辰安华知识网 各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享山药怎么吃好，以及山药怎么吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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山药做法其实也不少，蒸、炒、汤，都特别美味，那么今天分享一道山药特别好吃的做法，浇汁山药，这个做法一般都是在饭店里才能吃到，??虽然是经过油炸，但是山药并没有去皮，所以山药吸收的油并不大，吃起来也没有油腻腻的口感。山药经过油炸以后，又软又香，上面淋上自制的浇汁，一根一根吃起来太香了，学会了一定要做给家人尝一尝?
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--浇汁山药--
所需食材：山药500克、葱蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐少许、水淀粉适量、食用油适量。
制作方法：
1、最好选择这种比较细的山药，铁棍山药，因为比较细，炸的时间比短，容易熟，把表面的须子剪掉，切成10厘米左右的山药段，把表面的水擦干净，这样炸的时候不会蹦出油。
2、锅中加入适量食用，油温七成热，加入筷子试一下，筷子表面有小泡泡就可以了，把山药放入油锅炸，火不要太大也不要太小，中小火炸至山药全部熟透。
3、捞出山药，控油，把山药整齐地摆在盘中。
4、葱蒜切成末，锅中加入少许食用油，加入葱蒜末，炒出香味。
5、加入生抽、蚝油、白糖、盐，半碗水淀粉，熬制表面有小泡泡，浇汁就做好了。
6、把椒汁均匀地倒在山药上面，最后可以再撒点葱花点缀就可以
山药有两种，一种脆的，一种粉的，。
粉的一般都是做煲汤或者山药泥。然后上面加蓝莓酱或者其他的酱都行。个人口味。适合下午茶或者零食。
脆的一般可以煮好过冷水加桂花密什么的作为凉拌菜。
可以切片过水清炒。清炒看个人口味，有人加偶尔大青椒大红椒这些上色，出辣味。有人加野山椒水酸辣味的。也可以什么都不放就加盐和味精（山药适合清淡，所以别放太多调料）
我知道的就这么多，工艺菜就算了
山药具有补益肝肾健脾的作用，并且有多种营养价值，其吃法有多种，其中比较多的吃法，就是煮粥食用，还可以与黄芪一味配合煮粥食物，可以有预防感冒的作用。除了煮粥服用之外，还可以与鸡同时煲汤食用，也有比较好的调理作用，其营养价值更高。
山药的吃法有很多种，像煮着吃、炒着吃、做汤吃、蒸着吃等等。要我看最好吃的还是炒着吃。具体做法是:将山药去皮洗净后切片，先将肉片煮熟，放入山药片，不停地翻炒，待山药片颜色变深后加盐和醋，然后盛出，吃一口真是清脆爽口啊！
关于山药怎么吃好到此分享完毕，希望能帮助到您。
