依据教育部门公布的全国高等教育机构资讯，我们可以得知：宜春职业技术学院是一所全日制的高等教育机构。它位于风景秀丽的江西宜春，已被纳入全国的统一招生计划，是一所公办性质的普通高校，其教育层次为专科。

一、全日制教育与非全日制教育的区别

1. 学习形式：全日制学习，字面意义即整个星期内都在学校进行学习，通常是周一至周五上课。相对地，非全日制学习并不需要学生一直呆在学校里学习，它的学习时间不固定，常常利用周末、晚上或其他业余时间进行学习，如函授、电大等学习方式。

2. 难易程度：在同等学历的情况下，通常全日制学习的难度会比非全日制稍大。例如，若想攻读全日制大专，需要参加普通高考或各省组织的高职单招考试。而非全日制的学习，往往通过或自考等途径进入，相对难度会小一些。

3. 社会认可度：由于全日制学习对学习时间和学习内容的保障更为完善，其社会认可度相对较高。对于那些需要工作的在职人士来说，他们可能无法进行全日制学习，此时选择非全日制也是一种不错的选择。

二、宜春职业技术学院的概况

宜春职业技术学院（简称“宜职院”）坐落于美丽的江西省宜春市，是江西省示范性的高等职业教育机构。

学校起源于2003年6月，经过江西省人民批准和国家教育部备案，由宜春师范（创立于1908年）、宜春卫校（创立于1958年）、宜春技校（创立于1979年）以及宜春财校（创立于1984年）四所学校合并而成。自此，学校成为一所公办全日制的高等职业教育院校。在2012年，学校更是被确立为江西省示范性高职院校建设单位。

宜春职业技术学院是一所历史悠久、底蕴深厚的高等职业教育机构，为江西省乃至全国培养了大量的专业人才。