上海工商职业技术学院设有马克思主义学院、公共基础学院、大唐信息技术学院、教育学院、PICH现代服务学院、珠宝与艺术设计学院、商学院、智能制造与汽车学院等。以下是具体名单一览表，以学校最新公布的信息为准。

上海工商职业技术学院（Shanghai Industrial and Commercial Polytechnic），创建于1993年，是由上海海外联谊会、上海市海外交流协会、上海市归国华侨联合会、上海中华职业教育社、上海市工商业联合会、中国民主建国会上海市委员会等六个统战系统的社会团体及派共同举办的民办公益性高职院校。2014年7月经上海市人民批复更改为现名。

学校在教育教学中逐渐形成“理想素养有境界，知识技能有特点，创新创业有实践，终身发展有潜力”的新型工商“四有”人才培养模式，并不断探索与实践；以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，以内涵建设为抓手，以培养高素质技术技能型人才为中心，推进素质教育，促进学生全面发展；以“建设成若干专业成为市级重点、若干专业特色鲜明的面向企业、面向社会、面向世界、面向未来的上海市示范性特色民办高职院校”为目标；坚持“稳定数量、提高质量、不求做大、但求做精”的办学定位；坚持公益办学，办学之路，秉承“诚信办校、质量立校、人才兴校、特色强校”的办学理念。