根据教育部门发布的高等教育信息，我们得知：炎黄职业技术学院是一所专科院校，而非本科院校，因此自然也不属于一本或二本的范畴。以下是关于该学院的详细介绍，希望能为各位提供帮助。

解释：在教育部公布的高校信息中，高校被划分为本科和专科两个层次，并没有一本、二本等细分。而学生的也只分为本科和专科两种。所谓的一本、二本等说法，是社会大众的通俗称呼，通常认为在本科第一批次招生的学校即为一本院校，在本科第二批次招生的学校则为二本院校。

以下是关于炎黄职业技术学院的详细信息：

学校基本信息：

学校名称：炎黄职业技术学院

主管部门：江苏省教育厅

所在地：淮安

层次：专科

办学性质：民办

炎黄职业技术学院的创办者是涟水籍的台胞、教育家、爱国实业家蒋志平先生。该学院是由江苏省人民批准建立，并经过教育部正式备案的全日制民办普通高校。学院按照国家统招计划进行招生，并颁发经过教育部监制、电子注册、可在网上查询的大专学历文凭。

学院历史沿革：

炎黄职业技术学院自1999年成立以来，经历了筹备建校、挂靠办学、独立办学等多个阶段，最终在教育部正式核准备案并顺利通过了教育部的合格评估。这一系列的历程见证了学院从无到有、从小到大的发展过程。

炎黄职业技术学院是一所具有社会责任感和教育使命感的民办专科院校，为广大学子提供了优质的教育资源和就业保障。希望上述信息能够帮助到大家。