烟台南山学院的顶尖专业备受瞩目，其中包括材料成型及控制工程、电气工程及其自动化、自动化、飞行器动力工程、环境设计、纺织工程、旅游管理以及机电一体化技术等。这些专业堪称学校的精英专业，深受广大学子的青睐。以下是详细的名单概览，供大家参考，具体情况以学校最新公布为准。

一、烟台南山学院精英专业概览

1. 一流本科专业建设点

在2021年度，纺织工程被评为省级一流本科专业建设点；而在2019年度，材料成型及控制工程、电气工程及其自动化、自动化、飞行器动力工程以及环境设计等专业同样跻身一流本科专业建设点。

2. 山东省特色专业

烟台南山学院拥有一批山东省特色专业，包括材料成型及控制工程、电气工程及其自动化、旅游管理、自动化、纺织工程、飞行器动力工程以及环境设计等专业，这些专业在教育教学和科研方面都具有鲜明的特色和优势。

3. 国家级教学改革试点专业

机电一体化技术是烟台南山学院的国家级教学改革试点专业，代表着学校在该领域的教学改革和创新实践取得了显著成果。

以上信息仅供参考，具体名单可能会有所变动，请以学校最新公布的信息为准。