根据全国范围内的大学名单显示，武汉工程大学邮电与信息工程学院并未被列为“211大学”。在湖北的七所被认定为“211大学”的高校中，并没有包含武汉工程大学邮电与信息工程学院。可以清晰地确认这所学校并非211工程的成员之一。

武汉工程大学邮电与信息工程学院位于武汉市，是一所由国家教育部正式认可的独立学院，具备普通高等教育办学资格。学校于2002年创立，结合武汉工程大学与武汉化院科技有限公司的优质资源，以全新的办学模式和机制进行运作。学校以普通本科教育为主，致力于培养化工、材料、通信、电子、经济、管理以及艺术等领域的高级应用型专门人才。

学院充分利用省属重点建设高校——武汉工程大学的优质学科资源和教育资源，秉承“开放办学、协同育人、依法治校”的办学理念，以及“产教融合、校企协同、校校合作”的办学思路。特别在信息与通信技术（ICT）领域，学院具有鲜明的办学特色，涵盖了工学、理学、管理学、经济学、文学、法学以及艺术学等七个学科门类，开设了41个本科专业和10个专科专业。

关于湖北的“211大学”名单，共有七所学校，包括武汉大学、华中科技大学等知名学府。这些学校均位于湖北省的武汉市，是湖北省高等教育的重要组成部分。想要查看全国115所“211大学”的名单，只需点击此处即可获取详细信息。

关于“211工程”，这是一个旨在提升高等教育质量和科研水平的重要项目。该项目致力于建设一批高水平的高等学校和重点学科，通过改善办学条件和深化教育改革，使这些学校在高层次人才培养和重大社会经济发展问题研究中发挥重要作用。尽管现在“211大学”和“985大学”已经整合为新的双一流建设大学，但“211大学”仍然受到广泛关注。因为这些学校的办学实力和教学质量已经得到了社会和教育部门的认可，它们依然是国内优秀大学的代表。