根据教育部公布的高等学校信息，我们可以确认：烟台汽车工程职业学院是一所专科学校，并非本科学校，因此也不是一本或二本大学。以下是对该学院的详细介绍，希望能对大家有所帮助。

需要注意的是，在教育部公布的高校信息中，只有本科和专科之分，并不存在一本二本这样的分类。也只有本科和专科之分。人们常说的“几本”大学，其实是民间的一种习惯说法，一般将本科一批招生的称为一本大学，本科二批招生的称为二本大学。

烟台汽车工程职业学院的相关信息如下：

学校名称：烟台汽车工程职业学院

主管部门：山东省

所在地：烟台

层次：专科

备注：公办、山东省技能型特色名校建设单位

烟台汽车工程职业学院是一所着重培养汽车产业高端技术技能型人才的公办高等职业院校，拥有专科生培养资质。该学院的前身是1985年创办的烟台第五职业中学，于1996年更名为烟台汽车工业学校。在多年的办学实践中，学院形成了鲜明的办学特色，如“政行企校，多元互动”的集团化办学特色、以汽车产业链为核心的专业布局特色、以能力为本位、任务为导向的项目化课程特色以及独具特色的校园文化。该学院已逐渐发展成为半岛制造业的重要人才基地，在山东省内拥有较高的知名度和影响力。