根据教育部公布的高等学校信息，我们可以得知：泉州经贸职业技术学院是一所专科学校，并非本科大学，因此也不是一本或二本大学。以下是对该学院的详细介绍，希望对大家有所帮助。

在教育部的高校分类中，只分为本科和专科，并没有一本二本之分。也仅有本科和专科之分。通常所说的“几本”是民间的说法，一般认为在本科一批次招生的是一本大学，在本科二批次招生的是二本大学。

泉州经贸职业技术学院的详细信息如下：

学校名称：泉州经贸职业技术学院

主管部门：福建省

所在地：泉州

层次：专科

备注：公办

泉州经贸职业技术学院是由福建省人民批准、泉州市人民主办的公办全日制普通高等职业技术学院。该学院拥有多项荣誉和称号，包括国家职业核心能力培训认证项目示范培训基地、国家职业技能鉴定站等。

该学院的历史可以追溯到1964年创办的晋江地区泉州商业学校（1966年曾停办）。后来，在1979年恢复了晋江地区泉州商业学校并创办了晋江地区供销学校。2001年，泉州商业学校与泉州供销学校合并成为泉州商贸学校。到了2004年，学院升格为泉州经贸职业技术学院。2009年，泉州慈山财经学校并入该学院。