根据教育部发布的全国高等学校信息，山西体育职业学院是一所全日制公办高等学校，被纳入全国统招计划。它位于山西省的省会太原市，是一所专科层次的高等教育机构。

一、全日制与非全日制的差异

1. 学习形式：全日制意味着学生需要全天在校学习，通常是在周一到周五上课；而非全日制则允许学生在非固定时间学习，如利用周末或晚上，常见的形式包括函授和电大等。

2. 学习难度：在同等学历下，全日制的学习难度通常高于非全日制。例如，要获得全日制大专学历，通常需要参加普通高考或各省组织的高职单招；而对于非全日制学校，一般需参加或自考，难度相对较低。

3. 社会认可度：由于全日制学习难度较高且学习时间有保障，因此社会认可度也相对较高。对于在职人士来说，无法全日制在校学习的情况下，选择非全日制也是一种可行的途径。

二、山西体育职业学院的详细介绍

山西体育职业学院坐落在历史悠久的山西省太原市。学院的前身是山西体育运动学校，是一所始建于1956年的省部级重点中专。学院以培养竞技体育人才和社会体育职业人才为目标，并始终坚持市场导向和就业为宗旨的办学指导思想。

学院注重体育特点，强化竞技优势，以教学训练为中心，致力于培养更多的体育技能型职业人才。经过不断努力和发展，学院在山西省体育职业教育中占据了领先地位，并逐渐成为一所集教学、训练、科研为一体的综合体育院校。

学院的历程可追溯至1956年创办的山西省体育运动学校，是我国最早的12所省级体育中专学校之一。在“文革”初期，学校因社会形势影响而停办。直至1977年10月，根据山西体育事业的发展需求，学校在太原市双塔西街162号院重新建立。随后在2000年10月2晋江至原的基础上迁入现址太原市晋阳街并发展壮大。最终，在2004年，经山西省人民批准，学院成功升格为高职院校。