云南特殊教育职业学院拥有多种专业，包括新能源汽车检测与维修技术、民航运输服务、机场运行服务与管理、信息安全技术应用、康复治疗技术、婴幼儿托育服务与管理、大数据与会计、电子商务、烹饪工艺与营养、艺术设计等。这些专业设置涵盖了各个领域，为学生提供了广泛的选择。

云南特殊教育职业学院是我国西南地区唯一一所独立设置的公办专科层次特殊教育职业院校，隶属于云南省教育厅管理。学院以立足云南，服务西部，面向全国为办学目标定位，运用“残健结合、共同发展、融合教育、服务社会”的理念，发挥高职院校资源优势；以市场和就业为导向，紧密结合残疾人就读、就业需求和残疾人事业、公共服务事业的人才需求设置专业。

学院以“立德树人”为根本目标，重视创新创业教育，重视职业能力培养，以产教融合、校企合作为途径，着力培养适应生产、管理、服务一线需要的、自食其力的高素质技能型人才。这些措施旨在帮助学生更好地融入社会，实现自我价值。