根据教育部公布的高等学校信息，上海现代化工职业学院是一所全日制公办普通高等学校。它位于上海市，是全国统招计划内的一所专科层次的高等教育机构。

一、全日制与非全日制的差异

1. 学习形式：全日制意味着学生需要全日在校学习，通常是在周一到周五上课；而非全日制则允许学生在非固定时间学习，如利用周末、晚上等时段，常见的形式包括函授、电大等。

2. 学习难度：同等学历下，全日制的学习难度通常高于非全日制。例如，要获得全日制大专学历，通常需要参加普通高考或各省组织的高职单招；而对于非全日制学校，一般需参加或自考，难度相对略低。

3. 社会认可度：由于全日制学习难度较大，且学习时间有保证，因此社会认可度相对较高。对于在职人士，无法全日制在校学习的情况下，选择非全日制也是一种可行的途径。

二、上海现代化工职业学院的详细介绍

上海现代化工职业学院隶属于金山区，得到了上海市的批准设立。2022年5月25日，上海市人民发布了《关于同意设置上海科创职业技术学院等4所高等职业学校的批复》，其中包括上海现代化工职业学院。根据相关规定，该学院的全日制在校生规模暂定为3000人。

2023年2月15日，教育部办公厅发布了《关于公布实施2022年度专科教育高等学校备案名单的函》，正式确认了上海现代化工职业学院的建立。而在2023年6月16日，该学院加入了上海新型高职（五年一贯制）教育发展联盟，进一步提升了其在职业教育领域的影响力和地位。