全国开设呼吸治疗技术专业的大学包括上海震旦职业学院、泉州医学高等专科学校、郑州铁路职业技术学院、云南新兴职业学院以及云南外事外语职业学院等。以下是这些学校的具体名单，不区分排名先后，供各位参考。请注意，相关信息以学校最新公布的内容为准。

呼吸治疗技术作为一门专科专业，其专业代码为520506，学制为3年，隶属于医药卫生大类下的医学技术类专业。该专业旨在培养德智体美劳全面发展的人才，要求学生掌握扎实的科学文化基础，以及基础医学、临床医学和呼吸治疗等方面的知识。

以下是开设呼吸治疗技术专业的大学名单表格：

这些毕业生应具备呼吸治疗技术监测评估、方案实施、数字化应用和可持续发展等能力，具备敬佑生命、救死扶伤的职业精神，以及甘于奉献、大爱无疆的信息素养。他们可以在机械通气、气道管理、氧疗、气道廓清、居家呼吸康复等领域从事相关技术和管理工作。