全发酵茶有哪些品种(金凤呈祥是什么茶)-东辰安华知识网

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原创|义芳君说茶：什么时候不能喝正山小种红茶，这些常识不要视而不见

在很多茶人的心目中，一杯汤色红艳、滋味甘润的红茶向来既暖心又暖胃，是六大茶类中比较讨喜的茶叶品类。

在各大电商平台的茶叶快销品中，红茶类目占比也长期稳占前三甲。可见，红茶的受众面还是很广泛的，基本上不分年龄、性别，属于男女老少咸宜的茶叶品类。

正山小种是闽红的代表作，也是世界红茶的“先驱”，长期以来就以“汤色红浓、香气高长带桂圆香、滋味醇厚”深受人们的喜爱。

我们知道，红茶是全发酵茶类，茶叶中的“寒性物质”茶多酚、咖啡碱等元素在精加工过程中，尤其是发酵中，逐渐转化为茶黄素、茶红素等新的成分和各类芳香物质。因此，喝红茶，在暖心养胃、安神益气、生津清热等方面表现出了较好的益处。

但再好的东西，也总有人觉得不好吃。毕竟有时候自身身体状态不允许，或者不符合自己口味。

一般情况下，大部分人喝正山小种红茶都没有啥问题，但在一些特殊场合下，还是得根据自己实际情况，选择少喝，甚至是不喝正山小种红茶。

首先是身体处于特殊状态时，譬如：感冒发烧、怀孕、胃溃疡、贫血、肠胃不适、醉酒、吃药等状况下，尽量少喝正山小种红茶，以免在茶叶的“温柔刺激”下，给康复中或特殊状态下的身体造成不适。

其次是个人的品饮习惯。每个人的味蕾体验都不一样。有些人天生对红茶不感兴趣，甚至是厌恶。因此，譬如与好友聚会的时候，大家都喝，你也最好不要“违心”地喝，可能会让自己陷入尴尬的境地。

俗话说得好“适口为珍”，别难为自己，也别见怪不怪，选择在正确的时间点喝自己的喜欢的茶就好了。

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贡品茶叶是在古代的时候对皇上上贡的茶叶只有皇上及贵族喝的茶叶才叫贡品茶叶。茶叶分很多品种。分别是红茶，绿茶。黄茶，白茶，黑茶。还有全发酵茶和半发酵茶这些品种当中都有给皇上的贡茶，如浙江的石峰龙井茶。福建武夷山大红袍母树的大红袍。这样的茶叶都叫贡茶

中国的茶类划分有多种方法，根据制作方法和发酵程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。

是属于乌龙茶。

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

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