这篇文章给大家聊聊关于什么蔬菜好吃,以及你们都喜欢吃什么菜对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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什么食物好吃
饿了糠如蜜,饱了蜜不甜。
小时侯,过年吃一顿饺子,那真叫香。
现在生活条件好了,常吃饺子感到吃饺子也是一般化了。
小时侯,一年到头吃不到几顿白面大米,现在天天不是白面就是大米,所以我们应该珍惜眼前的幸福生活。不能生在福中不知福。
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你们都喜欢吃什么菜
瑛子喜欢吃云南西双版纳的菜。因为土生土长的原因吧!从小习惯了西双版纳美食的味道。
西双版纳少数民族比较多,各种特色菜那是多不胜数,特别傣族菜更是受到了大家的喜爱。下面瑛子就为大家一一介绍几个,我比较喜欢的吧!
腌牛皮
傣族传统家常风味菜。其制法是将牛头、牛脚去毛、去蹄壳,砍成块煮烂,去骨,切成肉条,入盆加入淘米水浸泡3—4小时,取出改用冷水洗净,再将野花椒叶、红辣椒粉、生姜和蒜泥放入牛肉盆内,加盐、白酒拌匀入味,装入瓦罐压实,盖上盖密封,半月后即成。食时可蒸、可炒,是佐酒凉菜,脆嫩酸香、麻辣清凉。
包烧酸肉
傣族传统风味菜肴,用牛肉经过腌制,而后炒制而成。特点是酸香味浓,可帮助消化。制法是将新鲜的黄牛肉用淘米水洗净,切成大片放入盆中,加入鲜花椒叶、盐、米饭拌匀,装入瓦罐,淋入白酒压实,上盖,用草木灰与泥巴合泥密封罐口,腌渍一个月即成。将腌好的黄牛肉切成丝,与青蒜苗炒熟。
火烧鱼
傣族传统家常风味菜,特点是软嫩鲜甜,原汁原味。制法是将鲜鱼去鳃和内脏,洗净,将葱花、姜末、蒜末、青椒末、青姜叶末、芫荽末、野花椒叶末、薄荷、茴香叶末、香茅草叶末、草果粉、味精、盐、料酒拌制成馅,装入鱼腹,头尾折拢,再用香茅草捆成十字,外面包以芭蕉叶,埋入木柴烧后的炭或热灰中烧熟,取出去掉芭蕉叶和香茅草,装盘即成。
勐海烤鸡
是一道硬菜,将鸡洗好放在火炭上烘烤至六成熟,再剔肉垂碎,和调味料搅拌均匀,用香茅草捆好,竹片夹起放在火炭上继续烤,草木清香的烤鸡。
酸笋煮鸡
洗好的酸笋煮熟再和鸡肉一起煮,见据辣椒的辣和酸笋的酸爽的鸡肉,特别开胃,吃了发一身汗,舒爽。
辣咪
傣语就是酱的意思,傣族的酱也非常有特点,傣族特色的很多种类的酱料,配上糯米饭正正好好,酸辣开胃又下饭。
烤青苔
这个青苔就是从江河里捞出来的新鲜青苔,清洗好之后做成干片再油炸,有点海苔片的意思,但是更具烟火气,还是诱人的金黄色,香脆可口。
以上就是几种西双版纳比较有的特色菜,喜欢它们的理由很简单,因为我是这里的人,对饮食的口味,肯定也会偏向于这里。与其说喜欢,不如说是一种习惯吧!
你认为中国最好吃的5道菜分别是什么
你认为中国最好吃的五道菜分别是什么。
今天我就化身为美食评判家,来说一说我心目中中国最好吃的五道菜。排名不分先后。作为一个有着十年吃货经验的我来说,不仅喜欢吃还喜欢研究各种各样的美食,想起年轻的时候(现在也不老哈)那是南征北战、东讨西伐,(哎,其实就是去打工)入嘴的美食那是奇形怪状,五花八门,说起这美食,那可有学问了,客官,你歇歇脚,且听我一一道来。
中国是有着五千多年文化历史的国家,随着时间的沉淀,也形成了各种各样的美食跟民俗习惯,那是各有千秋百花齐放啊。
不讲其他啊,今天咱就只说这美食,就单单说起这个美食啊,中国足足有八大菜系,分别为湘菜、川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、徽菜(排名不分先后)这八大菜系,菜系中的美食那是成千上万各有千秋。
①湘菜
先说说这湘菜,我是地道的湖南人啊,说起这湘菜,哟,可是来头不小,早在汉朝时期就已经形成了完整的菜系,以湘江流域洞庭湖区还有湘西山区的三大区域的风格特色。
有着鲜、嫩、香、辣之称的湘菜,在做法上也是多种多样,在材料的选择上也是多种多样,因水资源丰富,这里的水产品也多,光鱼类就有113种,所以说起湘菜,餐桌上,鱼肯定是不能少的。
今天说的这第一道最好吃的菜肯定是离不开这鱼了,那就是“剁辣椒鱼头”。
湖南本地剁辣椒跟鱼的搭配,简直是一绝,也不知道是哪个人才发明的这道菜,不仅留住了鱼的鲜嫩味,更是将剁辣椒的作用发挥到了极致,将湖南菜系的特色全都体现出来了,好吃又下饭。
②川菜
再讲讲这川菜,“勒各怕也是不得了哦”,川菜顾名思义,四川这一块的,不仅四川方言黑有意思,他们的菜系那更是不得了,有四川盆地,四方有山中间低平,给这个地方带来了想象不到的财富,物产也是极其丰富。
川菜也有着自己的特色麻、辣、甜、咸、酸、苦是川菜的特点,味道的多样化,导致制作的方式也是多种多样,这里山区环绕,小动物小植物特别的多,听四川朋友说,他们小时候动不动就背个篓子去山上捡吃的。
今天要说的这第二道最好吃的菜就是“水煮牛肉”。
同一系类的菜还有水煮肉片鱼片,毛血旺什么的,但唯独这水煮牛肉给我留下了深刻印象,不同于重庆那边的火锅,他是建立在火锅上诞生的新鲜菜,牛肉又嫩又麻,那花椒的味道,一辈子都忘不了。
③粤菜
好了,到广东这一边来啦,广东的朋友举个手哈,广东是一个综合性大城市,随着经济的日夜发展,越来越多的人也南下到广东,所以为了迎合不同地方人的口味,我们可爱的广东的饮食也在不断进步创新。
当年我南下广州,一下广州南站,哇,这个城市好大,还繁华。重点是,这里吃得好多,种类还多又好看,对我一个吃货来说简直是人间天堂。
其实刚开始我还是有点吃不习惯,因为我是重口味,感觉广东这边人都很注重养生,吃的东西都很淡。
直到一次我吃到古井的烧鹅,不同于北京的烤鸭,古井的烧鹅一口咬下去,我滴妈,淌水,汁水特别的足,虽然又是油又是蜜的,但是口感一点都不觉的油腻,反而有种甘甜还很嫩也不祡,不晓得怎么做的。到现在每年还让朋友寄点过来,真是爱了爱了。
④鲁菜
第四个菜,是鲁菜,北方菜系,之前去山东其实感触最深的不是这边菜有多么多么吸引人,而是这个地方的人,他们真的特别豪爽大气,说话直接不拐弯,还很乐于助人。
我感觉他们这边对于吃,好像并没有要求的那么精致,味道主要是鲜、咸为主,。在那边吃饭第一感受就是,天啦,这么多,我吃得完么。
他们这边地大物博,好养些小动物,所以这第四道菜就是山东的“九转大肠”第一次吃这个还把我吓一跳,我本不喜内脏,朋友劝我说试一下,很好吃的,吧唧,闭着眼入了一口,酸酸甜甜,是卤出来的,又香,三个字形容,后劲足,好吃。
⑤浙菜
到最后一个菜了,这个提问题的也太烦了,好吃得那么多,非让选五个。
抱拳,最后一个浙菜,浙菜的特点就是嫩、烧口感鲜滑出彩,说一道耳熟能详的菜,东坡肉。
选他的原因,第一个是这个菜的来由,古代大文学家苏东坡的名菜,
第二个原因就是这道菜原本的口感了,当时苏东坡做出来的是不是现在这个味道,我不知道,我只知道东坡肉口感滑嫩,入口即化,软糯不黏腻,好看的像个艺术品,是一道摆在桌上可以当艺术品来看,吃下肚又令人回味的一到美食。
每个菜都不分先后的哈,个人口味仅仅代表的是个人,其实还有很多菜味道也不输这几个菜,还有许多的菜是自己都没有尝试过的,有时间一定要品尝一番。
最后感谢楼主让我体验了一把美食评判家,今天就说到这里。
你们还有其他美食推荐的欢迎在下方评论哦?
作者介绍:用笔写尽年华,用字记录生命的每一个瞬间,我将我的灵魂寄托于手中的笔,用它来书写我的故事。
喜欢的话,就留下一个关注吧。我会用我手中的笔写下更多有趣的故事。
我是牛德马顺,一位喜爱记录生活的90后创作者。
中国哪个菜系最出名、最好吃
谢谢邀请,中国哪个菜系最出名,最好吃“这可是公说公有理,婆说婆有理。”仅发表个人观点:
中国地域辽阔,风土环境,自然条件,物产各不相同。生活习惯也不相同,所以有了“南甜,北咸,东辣,西酸”的说法。
要说历史最悠久,所有菜系的母本那么非鲁菜莫属。齐鲁大地自古以来,人杰地灵而且物产丰富。
所以鲁菜形成了自己的一套,影响其它菜系的烹饪技法。象糖醋鱼,九转大肠,葱烧海参等等。因为善于调制高汤,并且借用高汤的味道,给各种菜肴提鲜。所以很多菜系都有鲁菜的影子!
因为鲁菜对刀功,烹饪技法,选料比较讲究,所以并不是亲民的菜系。给人以高,大,上的感觉。
要说最能符合大众口味,适合大家品尝的菜系。那么淮扬菜应该最有代表性。
不论是《狮子头》,《大煮干丝》,《拆烩鱼头》等等。比较综合了大众口味,而且选料不贵,人人消费的起。所以淮扬菜也成了《国宴首选》!
所以最好吃,最能满足大众口味的应该是《淮扬菜》。
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