怎样煮红豆汤(红豆汤的正确做法)-东辰安华知识网

大家好，关于怎样煮红豆汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红豆汤的正确做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

主料赤小豆1碗

调料水2碗红糖适量姜丝适量

做法

1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用

2.煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水

3.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了

4.吃的时候可以再开火加热至温热，加入姜丝和红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些。

用料：红豆500克、红枣10个、山药1跟、糖适量

做法

1，红豆泡发一个晚上。

2，山药切成小块，

4，红枣去核，浸泡半小时左右。

4，红豆、山药、红枣放入电饭锅焖煮1小时。

5，出锅放糖就可以吃了。

制法：

1.豌豆用水浸泡一夜后，放入高压锅并加少许食用碱和清水（以淹没豌豆为宜），上火压30分钟后，取出来即得到“豌豆”，然后将其压制成豆泥备用。

2.炒锅炙好后，下色拉油和猪油烧热，倒入豆泥先小火炒约5分钟，见豆泥翻沙时再掺入鲜汤，大火烧开后转小火熬15~20分钟，其间打去浮沫，熬至汤浓色黄时，滤去渣即得到豆汤

煮制红豆汤应该在煮好以后，冷却一段时间，汤还是温热的时候放糖。

热的时候放糖，品尝的时候甜味会淡，在完全冷却的时候放糖，糖在短时间内不会融化甜味达不到要求，可能会导致糖放得更多，这两种情况都会影响甜度。

所以在温热的时候放糖，糖会很快溶化，可以品尝出最佳口味。

怎样煮红豆汤和红豆汤的正确做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！