制作美味可口的木瓜干(木瓜干的腌制方法)-东辰安华知识网

大家好，今天小编来为大家解答制作美味可口的木瓜干这个问题，木瓜干的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

晒木瓜干的做法：

1.买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）

2.切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干

3.晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

4.取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀

5.倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了

1.要腌制的木瓜，不要挑熟透的，身上刚刚有点黄的最佳，太熟的木瓜腌出来口感不好。把木瓜对半切开，削皮，掏籽，洗净待用。

2.用擦丝板把木瓜擦成木瓜丝，然后撒上适量的盐和干辣椒面拌匀就可以入罐了。3.两周后酸脆的酸木瓜就可以吃了。可以直接吃，也可以用来炒肉。

操作方法

1、做木瓜干的木瓜一定要选择熟透的，这样的甜度高才好吃。买回家之后削皮去籽，然后切成长条。

2、烧一锅开水，把木瓜条放进去煮到变色捞出来。木瓜条捞出来之后，记得要浸泡在冷水中，然后来出来控干水分。

3、木瓜条控干水之后，撒一些白糖在上面，用手揉搓，让白糖充分的附在木瓜条上，腌制大概两三个小时。

4、如果有烘干的机器，把木瓜条直接放进去烘干就可以，如果没有烘干机器，把木瓜条放在太阳光低下暴晒两天，装起来就可以了。

把木瓜干胡萝卜干，还有姜片干都准备好。然后混合在一起。不弄胡萝卜干也可以。加在一起会更好看，味道也会更好一点而已。

加入适量的盐，酱油，辣椒。喜欢吃辣的可以多加点，如果不喜欢也可以直接不加。

用大的盆子装着，然后搅拌均匀。多搅拌一下，让它更加入味。

把它装到事先准备好的塑料瓶里面。塑料瓶一定要清洗干净，并且晾干。一定不能有油，否则木瓜干会坏掉。

倒入酱油，这个酱油的量用的会比较多，一定要浸泡过木瓜干，如果没浸泡过的话，很容易发霉，发白就不能吃了。

用保鲜膜覆盖在盖子上面。然后再盖盖子，这样密封性会更好。一般15天左右就可以吃了。

关于制作美味可口的木瓜干和木瓜干的腌制方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。