糖的保质期是多长时间(白糖会过期吗)-东辰安华知识网

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白糖会过期。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。

以往，不少人对白砂糖有无保质期并不在意，总认为白糖类不会过期。其实，白砂糖也有保质期，过了保质期的白砂糖，尘螨会增多，过敏体质的人接触会引起过敏症状，重金属含量过高，易破坏人体酸碱平衡，引发疾病。

根据有关国家规定，普通食用白糖的保质期根据外包装等不同因素分为18——24个月（食用葡萄糖类为12个月），但拆封后的白糖存放时间最好不超过半年。

白糖保管不善或保存时间过长容易出现如下问题：一是受潮、溶化、流浆、结块；二是色值变化，颜色变黄；三是污染，理化指标及卫生指标超标。

建议将拆封白糖置于玻璃瓶或陶瓷器中，并要加盖密封，放在干燥、通风处或者放冰箱冷藏。

白砂糖是有保质期的。

理论上可以保存10年的（国储糖一般要放8年才会轮库的说）。但食品法规定必须标注保质期，所以企业一般会标注1-2年不等的保质期。所以过期的白砂糖如果看起来很干燥，没有变质的话，是可以食用的。但存放时间长了会造成螨和微生物超标的，所以不要直接食用。可以用来做菜或拔丝之类的，高温处理后就安全了。

白砂糖按正常的理论来说，如果保存的好的话是可以保存十年的，但是一般在企业标注保质期的时候会标注一年到两年的保质期，因为白砂糖在时间长了之后是会有螨和微生物超标的情况，所以存放时间久了的话，最好是用来炒菜使用，这样可以高温处理，效果会好一些。

糖是会过期的，白糖的保质期大多在18~24个月，红糖的保质期大多在12~18个月，只要超过了这个期限，糖的性质可能就会发生变化。

关于糖的保质期是多长时间的内容到此结束，希望对大家有所帮助。