东辰安华知识网 大家好，如果您还对芹菜和什么不能一起吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芹菜和什么不能一起吃的知识，包括鸭肉炒芹菜有毒吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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西芹叶为什么不能吃
可以吃，只是炒菜会比较苦的，而且芹菜叶子烫一下加入破壁机打碎放入面团可以做一个素菜包子，也可以用芹菜叶子做颜色鲜艳的水饺。
芹菜有哪些副作用
芹菜，就是一种非常普遍又日常的菜，因为芹菜属于深色蔬菜，所以芹菜在蔬菜中的营养价值较高，高于一般的浅色蔬菜，另外，芹菜中含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C以及钾、钙、钠等元素，尤其是芹菜叶中的一些营养素含量高于芹菜茎，因此食用时，一定要不要丢弃了叶子部位。
芹菜有哪些食用功效呢？通过对以上芹菜所含营养成分的了解，我们还知道除了以上成分，芹菜还含有一些植物活性成分，比如，各种有机酸、挥发油类化合物、黄酮类化合物等，因此，芹菜性凉，味甘，入肺、味、肝经，具有清热除烦、利水消肿、凉血止血的作用，也是非常适合于三高人群、心血管疾病患者食用的蔬菜。比如：芹菜汁有助于肝炎患者退黄疸，食用芹菜对调节心肌也有很好的帮助。
芹菜有哪些副作用呢？事实上，正常的食用芹菜不会有什么副作用，它就是一种食物，可以经常食用的食物，有人说吃芹菜会“杀精”，其实这种说法并不成立，有一动物实验发现，芹菜汁会影响小鼠的精子活动，但随后研究人员进行了实验分析，已经否定了此说法。所以不要太过轻信，实验分好多层次，并且是一个长期分析研究、论证的一个结果，比如：动物实验、人体临床实验、使用剂量，多项研究等等，所以不用担心，也不要轻信没有经过权威论证后的结果。
【延伸知识】
有人说芹菜可以抗癌、降血压，是真的吗？
虽然有一些细胞实验、动物实验发现，芹菜中的黄酮类物质以及抗氧化物质，有较高的生物活性、抗癌活性以及抵抗心血管疾病，但这并不代表吃芹菜就可以抗癌、降压。因为试验中所需要的都是提取物，另外还要有足够的剂量，而且不能把细胞实验以及动物实验用到人体上。
因此，任何一种单一的食物不能起到抗癌和降血压的作用，而是整体的一个饮食结构。而且吃芹菜也只是有利于控制血压罢了。再说了，芹菜中所含的钾、以及抗氧化物质并不是芹菜特定的，一些绿叶菜都是富含的，所以，只要去吃、常吃、每天摄入足够的蔬菜（300-500克，其中深色蔬菜占到一半）就好！
芹菜不能和什么同吃
芹菜不能和什么同吃？
中医学认为，芹菜不宜与黄瓜、南瓜、黄豆、兔肉、蚬、毛蚶、蛤蜊、螃蟹、甲鱼、牡蛎、醋、菊花等食物大量同吃，以免引起不良反应。
芹菜为生活常见的蔬菜，其营养丰富，并且有一定的食疗价值。但是食用芹菜时，需要注意最好不要与以下食物搭配。
1.黄瓜：芹菜与黄瓜同吃，芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。
2.南瓜：芹菜与黄瓜同吃，易导致腹胀、腹泻。
3.黄豆：芹菜与黄豆同吃，会降低铁的吸收。
4.兔肉：芹菜与兔肉同吃，易引起脱发。
5.蚬、毛蚶、蛤蜊、螃蟹：芹菜与此类食物同吃，芹菜中的维生素B?会被破坏。
6.甲鱼：芹菜与甲鱼同吃，易引起中毒。
7.牡蛎：芹菜与牡蛎同吃会降低锌元素的吸收。
8.醋：芹菜与醋同吃，易损坏牙齿。
9.菊花：芹菜与菊花同吃会引起呕吐。
本内容由广东省中医院心血管专科副主任医师杨广审核
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鸭肉炒芹菜有毒吗
不毒。因为鸭肉和芹菜都是常见的食材，没有被证明有毒性。炒鸭肉和芹菜也是一种常见的烹饪方式，炒熟后可以很好地保证食品的安全性。然而，如果食材在保存和处理过程中出现了问题，如存放不当、过期变质等，那么就会对食品的安全造成影响。因此，在烹饪和食用时，一定要注意食品的新鲜和卫生。
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