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本文目录
王婆大虾酱香味不辣的做法
主料
250g基围虾
配料适量油适量盐适量黄酒适量五香烧烤腌料
制作步骤
1、基围虾先用剪刀剪去虾须，在背部剪开一刀；
2、用牙签挑出虾线；
3、从尾部用牙签穿起来；
4、用黄酒腌制5分钟；
5、平底锅抹少许油；
6、放虾进去烙熟；
7、放入烧烤腌料；
8、倒一些腌料在虾上，翻拌几下，直到虾熟即可出锅
王婆大虾的做法
步骤1
大虾开虾背，去虾线
步骤2
土豆切条，放在冰箱冷冻，玉米煮好，一个玉米切三块，准备备用
步骤3
热锅冷油，筷子放在油里起小泡，就可以放大虾炸。小火，一定要小心油溅到。
步骤4
炸好虾之后，把冰箱里冷冻的
土豆拿出来，同样的道理炸，表面金黄捞出。
步骤5
锅里加火锅底料，用之前炸虾时候的虾油（少量）炒香，然后加半碗水，放入虾翻炒入味，放入玉米翻炒。
步骤6
煮锅用炸的土豆条铺底，我用的是涮火锅的锅，把炒好的虾到入。
步骤7
完美完成，先吃虾最后加水，加入自己喜欢的菜菜，涮一下就可以吃啦～
王婆大虾的家常做法
用料
虾一斤葱姜蒜若干火锅底料1/3包土豆1个笋500克小白菜1颗面条1份玉米2根
做法步骤
步骤1
大虾开虾背，去虾线
步骤2
土豆切条，放在冰箱冷冻，玉米煮好，一个玉米切三块，准备备用。
步骤3
热锅冷油，筷子放在油里起小泡，就可以放大虾炸。小火，一定要小心油溅到。
步骤4
炸好虾之后，把冰箱里冷冻的土豆拿出来，同样的道理炸，表面金黄捞出。
步骤5
锅里加火锅底料，用之前炸虾时候的虾油（少量）炒香，然后加半碗水，放入虾翻炒入味，放入玉米翻炒。
步骤6
煮锅用炸的土豆条铺底，我用的是涮火锅的锅，把炒好的虾到入。
步骤7
完美完成，先吃虾最后加水，加入自己喜欢的菜菜，涮一下就可以吃啦～
王婆油焖大虾做法
主料2人份
对虾500克
河虾150克
辅料
酱油10克
黄酒30克食盐3克白糖30克醋3克白胡椒粉3克姜1块葱半根植物油2两
步骤1
准备材料
步骤2
大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子
步骤3
用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包，最后用剪刀把虾背剪开，挑出虾腺，放盘中晾干表面水气，葱姜切细丝备用
步骤4
锅内倒二两左右植物油，烧七成热放小河虾进去，转中小火慢慢炸十分钟，等虾酥油红时把油单独盛出来备用
步骤5
炸酥的小虾放油纸或者餐巾纸上吸油，放少许盐拌一下可以当零食，锅内倒熬好的虾油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒五秒
步骤6
接着下大虾煎炒两面变红，开大火下葱丝一起炒约十五秒左右出香气
步骤7
放黄酒，酱油炒出香气来，接着加一些热水，放白糖、盐和胡椒粉少许炒匀，滴几滴醋提鲜去腥
步骤8
中火盖盖焖两分钟，最后大火把汁收一下即可
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