东辰安华知识网 很多朋友对于熏肉保存方法和熏肉怎么放不坏不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
熏肉怎么储藏
1.
冷冻保存:将熏肉清洗干净再沥净水分,之后包上一层保鲜膜,然后放入冰箱的冷冻室。这种保存方法适用于所有的肉制品,而且保存的时间最为长久。之所以将熏肉用保鲜膜包起来,是因为保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。不过,需要大家注意的是,如果冰箱的冷冻室里面有蔬菜水果的话,便很容易导致腊肉出现变质的情况。
2.
封坛保存:将腌制好的腊肉切成大小均匀的块状,放在酒里浸泡15分钟左右,再装入装进干净的坛子中进行密封。使用这样的保存方式,腊肉可以存放半年以上。而且,用酒精泡过的腊肉吃起来还会有一股酒的醇香味。
3.
悬挂保存:如果室温低于20度,而且室内空气中的湿度低于60%,可以把熏肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,这样可以保存4个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久。
4.
埋土保存:把熏肉清洗干净再沥净水分后,用食用级的塑料薄膜裹好裹紧,最好
熏肉怎么放不坏
熏肉放不坏的方法：熏肉在保存的过程中,它的环境的限制是非常重要的。熏肉不宜放置过长时间:一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可。
烟熏腊肉的储存方法
烟熏肉保存方法：
1、冷冻保存把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。
2、悬挂保存如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。
3、埋土保存把腊肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃。其实这种保存腊肉的方法在云南很是流行，当地人称之为香肉。
4、封坛保存把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，最后密封好坛口就可以了，这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。
5、其它方法经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力，随便怎么保存都是没有问题的，尤其是用柏树枝熏制的腊肉，三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的。但是现在很多的烟熏腊肉都是采用快速烟熏法，所以建议大家还是采用上述几种方法来保存比较保险一些。扩展资料：烟熏肉传统的储藏方法是将腊肉洗干净，晒干后用稻谷或糠壳掩埋于储物器皿中；最好的储藏方法是将腊肉抽真空后包装或用保鲜膜将腊肉包裹置于冰箱冷藏。
熏肉吃一半打开囗放冰箱能吃不几天
如果熏肉已经开封了，打开口吃了一半，放在冰箱能放两天，不要超过三天，因为已经开口了，容易滋生细菌，所以说要尽快把它吃完
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