东辰安华知识网 大家好，今天来为大家分享阴米的功效与作用的一些知识点，和糯米煮熟晒干叫什么米的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
阴米玫瑰粥怎么煮
材料：阴米150克，玫瑰花蕾14～20朵，蜂蜜适量。
做法：1.将阴米淘洗干净，放进砂锅里掺清水熬成粥。
2.待米粒开花时将玫瑰花蕾放进去煮1～2分钟，使其花蕾绽开，然后关火，盖上盖焖5分种，开盖，一锅香喷喷，呈淡淡粉红色的玫瑰花粥就做好了，呵呵，很简单吧（蜂蜜要在粥冷却到30～40度左右时才调进去，太烫，蜂蜜会丢失营养的，也可按自己的喜好加冰糖、白糖、红糖等）。
糯米煮熟晒干叫什么米
叫阴米，小时侯候家里奶奶喜欢晒阴米，晒的过程中要把黏在一起的掰散开，晒干后再炒一下磨成粉，就可以用来冲米糊，加点白糖和桂花，香滑可口。我小时候很喜欢吃。也可以用来煮粥，比生米更加快熟。听说还有滋阴养胃的功效，很适合老人和小孩吃。
重庆阴米正宗做法
1、糯米浸泡：
首先把糯米淘洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟。
2、沥米：
将米从水中捞出，放入簸箕中沥干水
3、蒸米：
先烧水，等水开后把米放在蒸隔上。记得要垫一张干净的纱布把米包住，不然米会从蒸隔的小洞中漏下去
4、冷却：
起锅后马上放入冷水中淘一下，这样饭粒就会散开，不会成团。淘的时候小心点，不要过快，尽量不折断饭粒
5、阴干：
从水中捞起饭粒，均匀地摊开在竹筛子上，放在阴凉通风处。
等到饭粒表面没有水分、稍有硬度的时候，洒上少量食用油，用手轻搓，让每粒的表面都裹上一层油。同时把没有散开的饭粒搓开成一粒一粒的，注意不要弄断。干燥无水份后即可贮藏。
根据气温的不同晾干的时间也不同，夏天三十度左右的温度下一天就可以晾干。
东北大米可不可以做阴米
东北大米不可以做阴米
1.不可以,做阴米用糯米制成
2.将糯米精选除去杂质后,清水浸泡7～12小时,将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟
3.蒸煮熟透后置于晾晒物内先冷却干缩,后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒,干燥无水份后即可贮藏
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
