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本文目录
木瓜为什么吃起来有点苦
三个原因。
1、木瓜太生
木瓜成熟之后果肉柔软，很容易就会碰伤，很不适合运输，因此，果农在采摘木瓜都是生采，并没有等到木瓜成熟，这时候的木瓜都是青色，这种木瓜买回去之后需要经过催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味，属于正常现象。
2、未清洗净
木瓜只能吃木瓜的果肉，食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽，再清洗干净便可食用，若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味，因为木瓜果皮中含有苦味成分，并且木瓜籽也带有苦味。
3、另外苦的原因
相信很多女性朋友都知道木瓜加牛奶是丰胸佳品，可有时候榨汁出来的牛奶木瓜汁刚喝的时候还好好，放一会儿就带有苦味，还凝结在一起了，其实这原因也很简单，牛奶中含有大量的蛋白质，而木瓜中却含有蛋白酶，这两种成分在一起是会发生反应的，不过反应的速度很慢，在温度较高时便会促进反应，并且冷了之后会带有苦味。
注意事项：
（1）木瓜牛奶在放置一段时间后会结絮，这种絮状物很难吸收，因此，建议牛奶木瓜现榨现喝，以免发生反应。
（2）牛奶木瓜中添加的温水不适合太高，高于55度便会增强木瓜中蛋白酶的活性，会促使牛奶中的蛋白质变质沉淀，影响营养价值
为什么木瓜好苦
造成木瓜发苦的原因有很多，在生长过程中若是把它的表皮割伤，就会变得很苦。也有可能木瓜不是自然成熟的，而是在生的时候就把它摘下来，然后进行闷熟的话也会发苦。
还有可能是成熟度不够造成的，当它的外皮还是青色的时候，就要把采摘下来的话，味道也是发苦的。
木瓜有点苦怎么回事
1.木瓜有点苦味是正常现象2.木瓜含有橙色素和蛋白酶，这些物质带有苦味，而且如果木瓜种植环境不好，营养成分增加，会更加苦涩。3.尽管木瓜含有苦味，但它却是一种很有营养价值的水果，富含维生素C和生物素，对皮肤和免疫系统都有好处。同时，如果想去除木瓜的苦味，可以尝试切块后加入盐、糖、柠檬汁等调味品，或者与其他水果混合食用。
木瓜吃起来为什么会苦
木瓜苦的原因三个：
1、木瓜太生
木瓜成熟之后果肉柔软，很容易就会碰伤，很不适合运输，因此，果农在采摘木瓜都是生采，并没有等到木瓜成熟，这时候的木瓜都是青色，这种木瓜买回去之后需要经过催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味，属于正常现象。
2、未清洗净
木瓜只能吃木瓜的果肉，食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽，再清洗干净便可食用，若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味，因为木瓜果皮中含有苦味成分，并且木瓜籽也带有苦味。
3、另外苦的原因
相信很多女性朋友都知道木瓜加牛奶是丰胸佳品，可有时候榨汁出来的牛奶木瓜汁刚喝的时候还好好，放一会儿就带有苦味，还凝结在一起了，其实这原因也很简单，牛奶中含有大量的蛋白质，而木瓜中却含有蛋白酶，这两种成分在一起是会发生反应的，不过反应的速度很慢，在温度较高时便会促进反应，并且冷了之后会带有苦味。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
