大家好，关于成品酱酒价格表一览图很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酱酒有几种酒曲的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 酱酒有几种酒曲
2. 酱酒的基酒是什么意思

酱酒有几种酒曲

酱香型白酒是所用的酒曲是大曲，而且有其独特的工艺，有几大特点：

一是制曲温度高，品温可达65℃;二是成品曲糖化力低，用曲量大；

三是成品曲的香气是酱香型酒香味的主要来源之一。酒曲都要经过6个月左右的长时间存储，富集微生物，酿造真正的好酒。

酱酒的基酒是什么意思

酱酒的基酒是指在取酒过程中取出来的未勾兑的、需进行贮存的单一类型的基础酒。基酒是瓶装白酒的主要用酒，为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。

关于成品酱酒价格表一览图，酱酒有几种酒曲的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。