东辰安华知识网 大家好，关于广西芒果果酒价格表一览很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于5斤芒果要多少果酒酵母的知识，希望对各位有所帮助！
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家里很多芒果可以做芒果酒吗有什么方法
可以做的。
自制芒果酒材料：芒果果肉600g、开水400g、细砂糖133g、果酒酵母0.5g、柠檬1/2颗、糖度计、1800㏄玻璃罐
芒果酒的做法
1、芒果去皮去芯后只取果肉备用。
2、把芒果芯和400克开水一起煮至微滚状，让开水带有芒果的香味，然后静置放凉。
3、取少许芒果果肉，挤出果汁于糖度计上，测出芒果的甜度为15Brix，再计算出所需糖的用量。另外把酿酒酵母菌和糖水一起静置20分钟活化酵母菌备用（水中会冒出泡泡）。
所需糖用量计算公式
砂糖的用量和水果的甜度有关，芒果的甜度一般在14-17Brix，调配糖度以25Brix为基准。不同水果自制水果酒，调配糖度都建议以25Brix为基准。
以600克芒果为例，加入400毫升水酿造水果酒时，果汁重量的数值是把水果加上水的总重量带入上述的计算公式。
4、把芒果果肉放进消毒过的玻璃罐里，再加入细砂糖和已经冷却的芒果水。
5、并挤入半颗柠檬汁的份量，再倒入酵母菌，混合拌匀。
6、盖上盖子，放于室内阴凉处静置发酵。
7、发酵期间每天早晚各1次用消毒过的工具上下搅拌果肉。
发酵过程中，冒泡会慢慢减少，7-14天就会停止冒泡，此时即可准备过滤。
8、纱布用热水煮后并烘干，再倒入芒果酒过滤出酒的液体。
9、把酒液体倒回玻璃罐静置让其沉淀，三周左右酒液体就会变得越来越澄清，最后把澄清的酒倒入瓶中，放进冰箱冷藏即完成。
提示：
1、可根据个人口味调整甜度和酸度。
2、开始制作前，用75％的酒精消毒工具和双手，确保卫生。
果酒的风格有哪些
果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，夏季常喝的果酒有樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒、枸杞酒等。与白酒、啤酒等其他酒类相比，果酒的营养价值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到脂肪在人体中堆积的作用，它含有人体所需多种氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，高的也只有14度。
5斤芒果要多少果酒酵母
1克
1.芒果扒皮，去核，留肉。
2.把果肉放进发酵罐里。罐子尽量大一些，让果肉最多占罐子的三分之二。
3.带一次性手套捏成肉泥。愿意徒手捏的，也可以。
4.加入果胶酶0.1g（10斤内加0.1g都可以）搅拌，酶解3-5小时。
5.加入果酒酵母1g，加入冰糖。搅拌。然后盖好盖子，放干燥处发酵6-8天。（此时的冰糖越多，酒精度越高）
6.这是发酵了一天的。头2天，每天搅拌一两次。（发酵过程中不要再放糖了，不然发酵不完全，会变苦。）
7.用纱布过滤掉渣渣。倒进一个干净无水的容器里，最好是玻璃的，方便能看到里面的情况。然后，盖上盖子，干燥阴凉处放上7-8天。
8.7-8天后，二次澄清。
9.然后就可以放冰箱里，最少放2个月。如果不甜，此时可以再加冰糖。
10.最后大概出了1L的酒
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