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温州杨梅酒的泡制方法
以下方法仅供参考：
1:将杨梅的梗和叶去掉(梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感),用水清洗干净。
2.把采摘好的杨梅用桶装好，水没过杨梅当少许盐泡五分钟，这样可以把杨梅里面的虫子弄出来，然后倒掉盐水。
3.然后再用清水泡一会，把杨梅捞出来沥干水分，摊开彻底晾干至开裂。
4.找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒。
5.一层杨梅一层冰糖码在容器内。
6.加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm。
7.将容器密封，放在阴凉的地方。
8.每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上就可以喝了。
温州有什么好喝的白酒
温州杨梅据有史记载已有500年以上的栽培历史。美味的杨梅，除了现吃还能做杨梅酒。泡制杨梅酒的白酒，要选用清香型或者米香型白酒，将杨梅浸泡在白酒中，加入适量冰糖，半月左右便可以饮用。杨梅酒色泽晶红剔透，酒香浓郁芬芳。酒一入喉，通体舒畅，再尝一颗杨梅，火辣中带着酸甜。
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