浏阳市家电清洗价格表一览(浏阳蒸鱼的家常做法)-东辰安华知识网

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本文目录

食材用料：鱼块，辣椒粉，豆豉，醋，鸡精，茶油各适量

做法步骤：

步骤1

鱼块处理干净后加入盐腌制一小时左右，蒸之前把鱼块洗干净盐分。

步骤2

加入辣椒粉，少量泡椒，辣椒的量根据个人爱好添加哦。适量盐，一点鸡精，滴几滴醋，放豆豉，放入适量茶油，（茶油是蒸鱼的最佳伴侣）。蒸饭的时候，把鱼放在上面蒸15分钟即可。

步骤3

一道美味的浏阳蒸鱼块就做好了

用料：小鱼干50克；炒熟的花生米适量；干辣椒；生姜；大蒜；葱花；花椒；料酒适量

做法：

1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝

2、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要；再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用

3、锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀

4、再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅

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