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一、什么是全脂型
首先,无乳糖牛奶是将牛奶中的乳糖完全或部分去除的牛奶。全脂型的就是几乎完全保留了牛奶中的脂肪含量,全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.0%。全脂型的无乳糖牛奶会比脱脂的口港要好,因为牛奶中的香味和甜味主要是在脂肪中。无乳糖牛奶全脂型适合乳糖不耐受人群。
二、牛奶里写的全脂是什么意思
全脂牛奶是指纯牛奶,仅仅经过高温灭菌处理,没有添加任何添加剂,也没有减少任何成分的牛奶。因为牛奶并没有加以任何其他的提纯或者处理,只经过了必要的杀毒,里面的成分几乎接近鲜奶。
三、全脂的意思
意思没有经过特殊处理,基本保存了食物中的脂肪,如全脂奶粉它基本保持了牛奶的营养成分。
“全”,读音为quán,最早见于楚系简帛时代,在六书中属于会意字。“全”的基本含义为完备,齐备,完整,不缺少,如齐全、完全;引申含义为整个,遍,如全部、全国。
在日常使用中,“全”也用作于姓氏。
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