其实鸡藕是什么意思的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解藕炖鸡的做法王刚,因此呢,今天小编就来为大家分享鸡藕是什么意思的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
一、鸡腿植物叫什么
这种根茎状如鸡腿的野草并不是“人参”。这种野草的学名叫翻白草,土名叫鸡腿根、鸡拔腿、天藕、叶下白、鸡爪参、翻白萎陵菜等,是蔷薇科、委陵菜属的一种植物。
翻白草因叶片反转呈白色而得名。在某些农村地区,它还有一个特别亲切的雅称-----救命菜。
二、藕炖鸡的做法王刚
用料:鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。
做法
1、首先将鸡子洗净斩小块浸泡片刻,再过开水。莲藕洗净并切块。
2、所有材料一起放入汤褒,一次性把水加足,大火烧开后转小火慢煲,煲足2小时以上最好!
3、最后去掉浮油加盐即可食用!
莲藕炖鸡就做好啦。
三、干锅鸡特殊含义
答:干锅鸡特殊含义(是一道四川特色传统名菜,以鸡肉为主食材,能促进食欲,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效)。
用料
鸡半只,藕1节,土豆2个,洋葱1个,青椒1个,姜4片,干辣椒1把,蒜5瓣,豆瓣酱1大勺,火锅料1块,花椒粉1小勺,五香粉1小勺,孜然粉2小勺,八角1个,香叶4片,小茴香少许,料酒1大勺,盐适量,白胡椒粉适量,熟白芝麻2大勺,辣椒粉1大勺,香油1大勺。
步骤
1.先把鸡冲洗干净,切成小块洗去血水,倒入盐、料酒、白胡椒粉抓拌均匀,腌制30分钟以上入味;
2.把所有蔬菜洗净或削去外皮切片备用;
3.烧热炒锅,倒入稍微多一点的油,温热分别放入蔬菜、鸡块,炸至表面金黄,捞出沥油备用;
4.锅中留少许底油,放入姜、蒜片炒香,舀入豆瓣酱,中小火炒出红油和香气,随后放入火锅底料炒化,放入花椒粒及各种香料炒出香味;
5.倒入干辣椒段炒至变色,出香气,放入炸好的鸡块和蔬菜翻炒均匀;
6.放入所以调料拌匀后即可出锅
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