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东钱湖八大碗，按做法分为粗细两种，细八大碗指：溜鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等，粗八大碗指：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗，摆放八角形。
东钱湖又称钱湖、万金湖，是浙江省著名的风景名胜区，距宁波城东15公里，湖的东南背依青山，湖的西北紧依平原，即东经121°34′，北纬28°52′，是闽浙地质的一部分，系远古时期地质运动形成的天然泻湖。被郭沫若先生誉为“西湖风光，太湖气魄”。东钱湖由谷子湖、梅湖和外湖三部分组成，南北长8.5公里，东西宽6.5公里，环湖周长45公里，面积22平方公里，是浙江省最大的（天然）淡水湖，面积为杭州西湖的3倍，平均水深2.2米，总蓄水量3390万立方米。
小普陀是湖中一道长堤，是东钱湖人气超高的景点，湖中心的霞屿禅寺总有许多人来烧香祈福。可以坐电瓶车直达水上观音，但更推荐沿着长堤走走，观赏东钱湖风光。从小普陀跨桥而过，是湖西的陶公岛，这里是本地的热门烧烤地，适合一群人一起来做拓展之类的活动，外地游客若时间紧，倒不必专门入内参观。
如果带小朋友来，东钱湖北面的雅戈尔动物园是不错的选择，除了可爱的动物，还能玩旋转木马、碰碰车等游乐项目。
东钱湖探幽：
东钱湖适合探幽的景点集中在环湖东路，湖畔的南宋石刻遗址公园有南宋五个朝代的宰相的墓园，除了气派的墓道和石牌坊，更有200多尊栩栩如生的石像。公园内的博物馆梳理了南宋的历史和石刻发展史，还能看到许多周边地区的石刻文物，值得细细品味。
南面的不远的福泉山上是大片的茶田，景色不错，旺季的时候还可以在上面的茶庄品茶。自驾车不可入内，山脚下检票处有上山的巴士，不过客满才发车，淡季比较难等，要做好心理准备。若是步行上山大约需要1小时。
1、东钱湖又称钱湖、万金湖，是浙江省著名的风景名胜区，距宁波城东15公里，湖的东南背依青山，湖的西北紧依平原，即东经121°34′，北纬28°52′，是闽浙地质的一部分，系远古时期地质运动形成的天然泻湖。被郭沫若先生誉为“西湖风光，太湖气魄”。
2、东钱湖由谷子湖、梅湖和外湖三部分组成，南北长8.5公里，东西宽6.5公里，环湖周长45公里，面积22平方公里，是浙江省最大的（天然）淡水湖，面积为杭州西湖的3倍，平均水深2.2米，总蓄水量3390万立方米。
3、东钱湖开凿至今已有1200多年历史，经历代开浚更具风采。唐天宝年间（744年）鄮县县令陆南金率众修筑坝堤，这以后王安石、李夷庚、吕献之等历代地方官除葑清界、增筑设施，使之成为综合利用的水域。宁波东钱湖被列为中国湖泊生态环保试点。
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