东辰安华知识网 各位老铁们好，相信很多人对冻奶怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冻奶怎么做以及冷冻牛奶最简单的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
食材：牛奶2袋、玉米淀粉、鸡蛋1个、白糖2勺、面包糠适量。
第一步：煮锅中加入2袋牛奶、3勺玉米淀粉、2勺白糖搅拌均匀后，开小火慢煮，在煮的过程中要不断的搅拌，以免糊锅、结块，煮至呈现出丝滑浓稠的状态，关火。
第二步：容器中刷一层油或者底部垫上硅油纸，方便冷冻后脱模，倒入煮好的牛奶糊，震几下让牛奶糊更平整，在牛奶糊表面贴一层保鲜膜，待冷却后放入冰箱中冷冻1个小时。
第三步：将冷冻好的鲜奶糊从冰箱中拿出，脱模，切成大小合适的长条。
第四步：鸡蛋打入碗中并打散，另取2个碗，分别加入适量的玉米淀粉和面包糠，切好的牛奶条先均匀的裹上一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，全部裹好后备用。
第五步：锅中加入适量的油，开大火待油温六成热时，转小火加入裹好的鲜奶条，炸1到2分钟，捞出控油即可装盘
冻牛奶可以按照以下方法来煮：
温水解冻：将冻的生牛奶取出，放置于室温下解冻。也可以将它放在温水中解冻，但是要注意水温不要太高，以免破坏牛奶中的营养成分。
慢慢加热：解冻后的牛奶需要慢慢加热，可以使用奶锅，将牛奶倒入锅中，然后用小火加热。同时，慢慢加热可以更好地保留牛奶的营养成分。
不断搅拌：在煮牛奶的过程中，要不断搅拌，这样可以有效防止牛奶底部烧焦，同时也可以让牛奶均匀加热。
观察状态：在加热过程中，要仔细观察牛奶的状态，一般来说，牛奶会变得比较稠，但是不会像之前那么流畅，这是因为冻结对牛奶的流动性产生了影响。当牛奶开始冒泡时，表示已经加热到了煮沸温度。
冷却：煮沸的冻牛奶需要冷却后才能食用，可以将锅放入冷水中进行降温，也可以倒入容器中放入冰箱冷藏。冷却后的牛奶口感会更好一些。
1、食材：酸奶150克、水果适量、炼乳15克、葡萄干适量、巴旦木适量。
2、首先准备好需要的食材，水果可以按自己喜欢的调整。
3、将草莓用盐水浸泡片刻，然后冲洗干净沥干水后切成草莓丁，红提和蓝莓也清洗干净沥干水备用。
4、将切好的草莓放入榨汁杯中，然后倒入150毫升酸奶和15克炼乳，酸奶和水果的比例为1:1，这种比例口感最好，也可以酸奶多一些，草莓少一些，看自己喜欢。
5、按下开关打成草莓奶昔，操作之前先抽真空，这样奶昔不会氧化，也不会变味，可以长时间储存，或者加入几滴柠檬汁防止氧化。
6、准备一个大一点的长方形容器，铺上一层保鲜膜，这样成品更好脱模。
7、打开杯盖，倒入打好的草莓酸奶昔，可以看到草莓酸奶昔打得非常细腻，没有残渣，而且奶昔的颜色很鲜艳。
8、表面铺上切好的水果、坚果和果干，可以根据喜好调整用量。
9、放入冰箱冷冻2小时以上凝固后取出，用冷水冲一下容器底部，很轻松地就脱模了。
10、脱模后取出切成长条或者小块，美味的冻干酸奶块就做好了。
冰镇牛奶的做法步骤
1.将纯牛奶和棉花糖放进一个铁碗里。
2.在锅中烧半锅水。
3.把棉花糖和牛奶隔水煮一下，一直煮到棉花糖化了做成液体
4.煮好之后将它盛到一个胶盒子里
5.弄好之后放到冰箱里冷冻。
6.冷冻一小时一小时过后用勺子，把他翻一翻总共翻3次隔一小时翻一次，这样的话味道会好一些。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
