东辰安华知识网 大家好，今天给各位分享冬瓜怎么做好吃的一些知识，其中也会对冬瓜怎么做好吃家常进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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准备食材如下：冬瓜400克，虾皮5克，油适量，盐1茶匙，小葱1根，姜1块，高汤1碗
具体做法如下：冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末，热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜，翻炒变色加少许盐调味，下虾皮和姜，舀一勺子高汤，盖锅焖2分钟，见到略有汤汁就可起锅装盘。
1冬瓜去皮，去瓤，切0.5厘米厚片，香菜切段，葱姜切粒，蒜切片，干辣椒切节备用。冬瓜片入沸水中焯水。
2勺中放油，下干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，放耗油、味达美及冬瓜。
冬瓜其他的做法：
肉丁酱炒冬瓜：
1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。
2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。
咸肉香肠炒冬瓜：
1、咸肉切片，中火煸油；
2、油煸出一部分后倒入迷你香肠片，煸出色来，将两者盛起备用，多余油滗去，锅底留适量油；
3、开中大火，加入蒜茸姜茸，爆香；
4、倒入冬瓜翻炒，点放精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙，再翻炒至八成熟；
5、加入咸肉和香肠片，翻炒至冬瓜断生，烹入料酒1汤匙，兜匀即可。
准备食材：冬瓜、小苏打。
具体做法：
?1.取几个冬瓜，将冬瓜清洗干净后，放到案板上，先用刀切成大段，再将冬瓜皮和冬瓜瓤去掉，然后切成厚片。
?2.锅内加水烧开，加入一勺小苏打，将切好的冬瓜片放入锅中，用铲子轻轻推动一下，使冬瓜片受热均匀，焯水30秒后，将冬瓜片捞出，放到镂空的架子上，沥干水分。
?3.将沥干水分的冬瓜片，放入晒干菜用的竹筐内，平铺均匀，趁中午太阳光足的时候，将冬瓜片放到阳台或者院子里，自然晾晒，如果天气好的话，只需2-3天，就可以晒成冬瓜干，将晒好的冬瓜干装入保鲜袋内，放到干燥的柜子内保存，随吃随取即可。
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把冬瓜切成大小适中的块状，和排骨或肉一起下锅，加入生姜、盐、料酒和生抽不断翻炒，再加入水烧开关小火慢炖，快出锅时撒入葱花和少许味精或鸡精提味。
关于冬瓜怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
