东辰安华知识网 大家好，兔子肉怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括家兔肉怎么做最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于兔子肉怎么做和家兔肉怎么做最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1、准备食材：酱油5克、淀粉15克、精盐1克、大葱5克、姜10克、兔肉150克、料酒10克、醋5克、油60克、白糖5克。
2、兔肉切片洗净加料酒，酱油腌渍入味，大葱、生姜切丝，精盐、料酒、白糖、淀粉拌匀，勾兑成汁
3、炒锅放油，将兔肉放油内炸至金黄色，放入葱丝、姜丝炒香，烹入芡汁炒匀，顺锅边淋入醋即可
兔子肉的做法
1.兔肉清洗干净剁成小块（切小一点更入味），放入清水中抓出血水。
2.把一部分葱姜蒜切大片，其他的切成菱形片（更容易炒出味道，出锅也更好看），青红椒切条状装盘备用。
3.锅中加入清水，放入兔肉和大片葱姜，再加一些高度白酒去腥，大火烧开撇去浮沫，撇完继续煮两分钟捞出（焯水时间长一些更好除腥味）。
4.起锅烧油，油锅大概6成热下兔肉翻炒，把兔肉的水分炒干兔肉炒香（兔肉在锅里噼里啪啦响就可以了），放葱姜蒜、一勺豆瓣酱，继续翻炒至豆瓣酱出红油（非常关键）。
5.加入八角、桂皮、香叶、干辣椒，花椒、翻炒出香味后加一罐啤酒，再加适量清水，烧开后加入酱油、胡椒粉、白糖、味精调味（不用放盐），盖上盖子转中小火煮半小时。
6.半小时后，兔肉已经熟了，调大火下青红椒翻炒2分钟，收到汤汁粘稠就可以出锅啦。
以下是八款大厨最爱的兔肉做法：
1.兔肉炖蘑菇：将兔肉切块，与蘑菇、洋葱、胡萝卜一起炖煮，加入适量的酱油、盐和调味料，慢炖至兔肉变得酥烂。
2.兔肉烤蔬菜：将兔肉切成薄片，与彩椒、洋葱、茄子等蔬菜一起烤制，撒上香料和橄榄油，烤至金黄色。
3.兔肉红烧：将兔肉切块，用酱油、料酒、糖、姜片、葱段腌制片刻，然后煮熟，最后加入红烧汁炖煮片刻，使兔肉入味。
4.兔肉炒蔬菜：将兔肉切片，与青椒、豆角、香菇等蔬菜一起炒制，加入适量的酱油、盐和调味料，炒至熟透。
5.兔肉炖土豆：将兔肉切块，与土豆、胡萝卜、洋葱一起炖煮，加入适量的鸡汤、盐和调味料，炖至兔肉和土豆变得软烂。
6.兔肉炖豆腐：将兔肉切块，与豆腐一起炖煮，加入适量的酱油、盐和调味料，慢炖至兔肉和豆腐入味。
7.兔肉煲汤：将兔肉切块，与鸡骨、猪骨一起煲汤，加入适量的姜片、葱段和调味料，煲煮数小时，使汤汁浓郁。
8.兔肉烧饼：将兔肉切成丝，与葱姜末、五香粉一起拌匀，然后包入烧饼中，烤至香脆。
这些做法可以根据个人口味进行调整，希望你喜欢其中一种或多种做法。请注意，烹饪兔肉时，确保兔肉熟透，以确保食品安全。
步骤/方式1
所以材料准备齐，在锅里烧水加姜片煮开
步骤/方式2
兔肉切小块，放料酒、盐、淀粉，腌制20分钟左右，水开后下过煮沸，撇清血沫捞出。
步骤/方式3
炒锅放油，所有调料爆香放豆瓣酱
步骤/方式4
豆瓣酱炒香后放泡椒及泡椒水，煮开后放一碗清水，转中小火熬制10分钟
步骤/方式5
兔肉下锅煮开，再煮20分钟左右。
步骤/方式6
起锅的时候放鸡精即可
兔子肉怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家兔肉怎么做最好吃、兔子肉怎么做的信息别忘了在本站进行查找哦。
