东辰安华知识网 很多朋友对于咖喱怎么做的和咖喱是怎么做出来的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1.洗净土豆去皮,然后切大小适合的块
2.锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状
3.然后倒入土豆块,翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐
4.最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可。
咖喱是用香菜、姜黄、小茴香、芥末、葫芦巴、豆蔻果实、肉豆蔻、红辣椒、桂香,和丁香做出来的。
这并且是名字基于包括咖喱叶子,被利用在南印第安烹调香料的一个另外混合物。普通的一道咖喱需使用40多种天然香料制成，其突出特点是“香、鲜”，大部分咖喱是不辣的，但可按客人的需要增加辣度。品尝咖喱，就像品味人生————Enjoy“curry”,Enjoylife!咖喱中用到了许多草本植物的香料，这些香料对人体是非常有益的，而且，由于使用了多种香料，不同的人品尝同样的咖喱后的感受是不同的！
由姜黄、辣椒、孜然、茴香、八角、大蒜、丁香等香料研磨成粉后，充分混合而成。咖喱是一种香料，但它并不是一种单一的香料，而是由多种香料研磨成粉后混合制成的混合香料，有辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、姜黄等香料，其主要成分为姜黄。
咖喱味道辛辣，常用来掩盖肉类的腥味，来增加食欲，是中西餐常用的调味料，而在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料咖喱目前主要归属于印度以及泰国菜系，伴随肉类和饭一起吃，是亚太地区的主流菜肴。
咖喱是由姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香，白胡椒，花椒，芥末制成的。
地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖哩最辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。
马来西亚咖喱一般会加入芭蕉叶、椰丝及椰浆等当地特产，味道偏辣。
日本咖喱一般不太辣，因为加入了浓缩果泥，所以甜味较重。
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