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首先直接把豆腐切成块状,然后把它冻到冰箱的冷冻室。通过冷冻的温度改变豆腐本身的质地。
豆腐含有的主要成分是大豆蛋白与油脂及碳水化合物。豆腐是用大豆为原料经传统工艺加工而成的食品,颜色洁白,柔软细嫩,味道清鲜,是老少咸宜的素食产品。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
坐月子吃一些豆腐是很好的,因为豆腐属于豆类食物,里面含有丰富的蛋白质,可以做一些鲫鱼豆腐汤,可以给产妇充分的补充营养,汤里的热量也可以给产妇提供能量,而且鲫鱼汤也有下奶的作用,可以有效的给宝宝提供健康而充足的母乳,坐月子期间一定要注意保暖。
羊肚耳炆火腩豆腐卜材料"羊肚耳半两","火腩10两","豆腐卜4两","蠔油2汤匙","油一汤匙","水两碗"做法准备材料豆腐卜开边放入水中浸数分钟中火落油放火腩入镬炒一分钟落羊肚耳炒一分钟加入豆腐卜放一碗水炆三分钟蠔油用一碗水拌匀加入镬拌匀煮至收汁
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