详细解析如下：

一、性能差异

i7处理器在运算速度、多任务处理以及响应速度等方面展现出了卓越的性能。其较高的主频和睿频能力，使其在处理多任务和高强度任务时能表现出更好的计算效率和响应速度。对于需要快速处理和运行大型应用程序的用户来说，i7处理器无疑是更好的选择。与此i7系列采用先进的制程技术，拥有更多的核心和线程，尤其在多核性能上表现更为出色。

二、技术更新与能效比

i7作为较新的处理器系列，不仅在技术上更为先进，而且在能效比和功耗控制方面也有更好的表现。其设计考虑了更长的使用寿命和更低的功耗，使得使用i7处理器的设备可能更稳定，电池续航能力更强。与此i7处理器也更兼容的软件和硬件技术，能够提供更好的用户体验。

三、长远考虑与兼容性

从长远来看，选择i7处理器可能意味着在未来几年内，设备的性能能保持在一个较高的水平。而e5处理器可能在未来的技术发展中逐渐被淘汰。i7处理器的广泛应用和普及，使其在各种软件和应用程序中的兼容性更好，用户无需担心因处理器兼容性问题而影响计算机的使用。

四、定位与适用场景

i7系列属于英特尔的主流高端系列处理器，适用于高性能需求的工作站、游戏和工作负载混合场景。而e5系列主要是服务器级处理器，专为高负载、大数据处理和高性能计算而设计。对于追求高性能和长久使用的用户来说，i7处理器无疑是一个更好的选择。

尽管e5处理器在某些特定应用中可能具有其优势，但在与i7处理器的比较中，i7处理器在性能、技术更新、长远考虑以及兼容性方面都表现得更为出色。对于大多数用户而言，i7是一个更值得推荐的选择。