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表哥就是做便利店的,一年的总流水应该在100万左右,利润在10万左右。便利店所在的这栋商业楼旁边有一栋商住两用的楼,表哥了解到那栋楼的居民经常买一些生活用品,而这些东西周边的一些便利店又没有。表哥越来越纳闷,按理来说这里人流量那么密集,便利店怎么关门了呢?多方打听才知道,原来是便利店的老板嫌不赚钱,这栋商业楼旁边有5栋商业楼,每一栋楼下面都有一个小型便利店,竞争已经到了白热化状态了,这么内耗下去,也赚不了多少钱,与其在这里耗着倒不如去其它地方开一个新的店面。
社区便利店的利润?
赚钱不容易,投资需谨慎,个人的一点看法供你参考。1.我们可以分析一下,每天营业额4000多一点,就算4500吧,这个店在小区的门口,那么就会有一些小区以外的顾客光顾,假设小区外的顾客每天消费占到30%,就是1350元,小区内顾客的消费就是3150块钱,假设小区内有20%的住户来消费,那么小区内顾客消费就是3150元/120户,平均消费26.25元,从这些数据来看,销售收入有增长空间,不管是小区内还是小区外的客单价(平均每个顾客消费的金额)还是客单数(成交笔数)都有提高空间,销售收入=客单价×客单数,建议提供送货上门服务2.店面的经营面积有140平方米,通常可以经营1000-1500种商品,这个要看商品的品种,你要好好分析一下顾客和商品,20%的商品创造80%的收入,所以一定要抓住这20%的商品,还要尽可能的降低滞销品数量;3.各个品类的毛利率:生鲜,35%-50%饮料,25%-35%烟酒,香烟:7%-10%,酒类:25%-50%(啤酒、白酒、红酒的毛利率各不相同)日用杂品,40%-70%,越不起眼的小东西毛利率越高家庭日化,15%-30%,品牌越大毛利率越低零食糖果,25%-35%粮油干货,20%-35%毛利率最低的是香烟,如果销售总额不变,香烟销售占比越高,整店的平均毛利率越低。
4.社区便利店的平均毛利率大约在25%-35%,各人的经营水平不同也就高低不同,你自己可以大约估算一下这个店的盈利情况,需要提醒的是毛利率不等于纯利润,毛利额减去经营费用剩下的才是纯利润;5.楼上的140平方米空间不建议做棋牌室,各人感觉做棋牌室太low了,并且容易发生纠纷,可以店铺的实际情况可以考虑的经营方向:一楼增加生鲜产品,例如肉类、蔬菜、水果、粮油、调味品、熟食,将百货类商品部分或全部移至二楼,或者,一楼增加现场制作的熟食和简餐,这些品类会很吸引人气,并且能提高顾客粘度(回头客多),具体的需要根据店铺情况的周边环境考虑。
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