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”上述白河和淯水,是同一条河流,都是南阳盆地的母亲河,白河。
南阳白河的源头和尽头在哪里?
白河是南阳的母亲河。正如一位南阳作家所言:“我曾站在紫山的烽火台上遥望白河,曲曲弯弯,像蓝天飘下的一袭哈达,像银河跌落尘寰。”清康熙三十二年绘制的南阳县城图白河在南阳盆地画过一道弯,而历史上的南阳城就在白河这个怀抱中成长。南阳白河在《中华人民共和国地名大词典》中词条解释如下:“白河。唐白河正源。在河南省西南部,湖北省北部。
古名淯水,因河水碧绿,滩多白沙,故名。发源于伏牛山主峰玉皇顶东麓,向东南流,横穿伏牛山南侧的低山丘陵区,经嵩县至南召县东部鸭河口水库,转向南流入南阳盆地,经南阳市卧龙区、宛城区、新野县,东至翟湾,在湖北省两河口与唐河汇流,称唐白河,于襄阳北注入汉江。”关于白河的古名“淯水”,《中国历史地名大辞典》中此词条解释如下:“淯水。
一作育水。即今河南白河。……源出今河南嵩县西南,南流经南召、南阳、新野等县市,至湖北襄樊市东北入汉水。”上述白河和淯水,是同一条河流,都是南阳盆地的母亲河,白河。白河源出河南嵩山双鸡岭,经南召、方城、宛城区、卧龙区、新野至湖北襄樊的陶岗北与唐河汇流,注入汉水。总长328.2公里。白河较大的支流有刁河、湍河、赵河、潦河等。
唐、白河在湖北襄阳汇流后合称唐白河。由于唐白河流经伏牛山区的花岗片麻岩出露地区,故有“白河滩多,唐河湾多”之说。历史上的南阳市区是白河上舟车辏辐,人蔗浩繁的水上码头,帆楫颇盛,可直下湖北,顺汉水入长江,直达武汉、南京。在湖北襄阳市襄州区有一个地方叫两河口,两河就是指白河和唐河,两河交汇之后,称为唐白河,自东北向西南前行,约二十公里后,注入汉水,汉水蜿蜒东南流,注入长江,大江滚滚,终向大海。
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我们家乡有一种肉,现在没什么人做了,材料是新鲜猪肉和芥菜,有点类似梅菜扣肉,但吃起来和梅菜扣肉味道完全不一样,以前很多人做,现在慢慢被遗忘了,做出来后装进坛子密封起来,想吃了就装一碗蒸一下就可以吃了,我们家乡方言叫盐菜肉。大概制作方法是先把新鲜芥菜切碎,切碎成菜沫状后再晒干,然后把新鲜猪肉煮熟,再切成方块的坨状肉,然后与晒干的芥菜沫加上盐,味精,酱油,八角粉一起炒到猪肉渗油为止,然后等彻底凉透了再装进坛子密封,想吃了就装一碗蒸一下就可以了,非常好吃。
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