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3.购买器材器材在哪里买，是一个很大的问题，我本人是在淘宝买的，因为我附近的厨房用具市场的东西比网上贵了几倍，当然，质量虽然没去仔细研究，但也认为查不出几倍的钱，所以我个人的建议是在网上买，货比三家。购买器材后呢，就需要题主在学校周围认真仔细的观察一下，有多少竞争对手，有多少可以合作的地方（相信我，即使小摊也会需要盟友的），将竞争对手的优点和劣势写下来，分析得出结论后该怎么做，大家应该都了解。

菜市场上面卖的鸡丁鸡丝鸡柳怎么调制的？

用料:1.面包糠。 2.鸡胸肉。3.盐。4.味精。5.料酒。6.胡椒粉。7.淀粉。8.鸡蛋。9.香料。步骤一:根据自己要做的形状。改刀处理成鸡条，鸡丁等样子。然后加入料酒，味精，胡椒粉，盐进行腌制。步骤二:把鸡肉弄干，调味品入味后。拍淀粉和蛋液。然后裹上面包糠。步骤三:把上面处理好的鸡肉放入油锅中炸至两面金黄，捞出沥干即可。

外面卖的炸鸡柳怎么那么嫩？是怎么做的呢？

我觉得除了他们高温炸的时间短，保持鲜嫩以外，还有就是腌制的时候加入的调味剂可能有一些嫩肉粉之类的成分吧？咱们自己做，不让那么多添加剂，也很好吃。家庭版炸鸡柳的做法：1.鸡胸肉切成条，加入料酒，酱油，蚝油，盐，糖，五香粉腌制备用。2.鸡蛋，盐，淀粉，面粉调成稀糊。3.准备面粉和淀粉的混合干粉。4.鸡肉条中加入少量淀粉抓匀，依次裹上蛋糊液，干粉，油温5成热下锅炸，至两名金黄捞出即可。

我想在学校门口摆地摊卖炸鸡柳，但是我不会也没有做过，我该怎么办？

之前回答了一个类似的餐饮小本创业问题，有许多的朋友进行了收藏，给了我很大动力，在这里，在此针对题主的情况作另一个回答，希望有兴趣的朋友可以点赞关注。1.列计划将你所有需要做的大事件清晰的列举出来，以自己的经验思考开一个小摊需要做哪些事情，尽量多的写，让自己有一个直观的感受，例如:学习技术、购买设备、选择位置、打探学校情况、周围竞争以及可综合项目等等。

2.细分计划计划列好以后，就要有更加详细更加具体的时间、付出比例和金钱。列这两张表的原因是可以让你可以更直观的审视这些事情是否符合自己目前的情况。3.学习技术其实在现在这个社会，这些小生意的技术已经没多少秘密可言了，所以只要你肯用心，你愿意费一点精力，你就可以在一些公众平台上比如头条视频或者火山小视频里找到自己想要的技术，又比如下厨房等软件或者直接百度，然后在通过请教他人，过网上，过现实中会炒菜的朋友都可以，通过学习请教，只要尝试几次，基本味道就出来了。

因为你现在只是小摊，而学生在小摊买的东西，最主要需求是解决嘴馋和温饱，味蕾享受不会看得很重，所以，我以上说的关于学习技术的方法，基本够用。3.购买器材器材在哪里买，是一个很大的问题，我本人是在淘宝买的，因为我附近的厨房用具市场的东西比网上贵了几倍，当然，质量虽然没去仔细研究，但也认为查不出几倍的钱，所以我个人的建议是在网上买，货比三家。

买东西和学技术的前提一样，多在网上寻找相关知识。4.调查市场其实这条是应该写在最前面的，但题主已经出了一个假设命题限制，所以，调查市场这个步骤我放在购买器材后。购买器材后呢，就需要题主在学校周围认真仔细的观察一下，有多少竞争对手，有多少可以合作的地方（相信我，即使小摊也会需要盟友的），将竞争对手的优点和劣势写下来，分析得出结论后该怎么做，大家应该都了解。

5.开张营销如果题主只是想随便做个小摊，那这条大可不必费力去做，因为开张营销是许多小摊不会做的，都认为小摊不需要做营销，而别人都不做，我们自己做了，效果可想而知，其实营销真的没有那么难，你只需要把你所有营销的出发点建立在给客户优惠上就可以了，而过程就是你用更加真诚的方式表现出来，这就是营销的中心思想。

好了，先写这些，有人会说，你说这几条，为什么里面还包括让人家到网上查？只要有这样想法的朋友，你一定要对答这类问题有一个清晰的认识，我回答问题的最终目的不是一口一口把东西喂给别人，而是将整个中心思维清晰的列举出来，这样题主就可以在依照上述答案的内容做时，自己去学习巩固这些知识，可以根据自己的情况做最佳的查找。

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