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西宁最好的美食城在哪里？

虽然我不是西宁人，但之前从广州自驾到西宁的时候，当地的退骨牛肉、牦牛骨髓汤、手抓羊肉、牦牛酸奶印象深刻，至今依旧怀念那美味。可以分享一下经验，大西北的城市与一些大城市的结构略有不同，地广人稀，但也有一些商业化浓重的地区，例如青海湖、黑马河、茶卡一带，附近餐馆林立，做的路径途人的生意，类似你所说的美食城美食街的概念。

这些餐馆大都经营得红红火火，并且会根据游客的口味去调整菜式，甚至办起各地菜式。因为有的餐馆老板就是其它地方过去开餐馆的。那么问题来了，最好的美食城是否就有美食？我认为不见得必然在美食城里。往往真正的美食都在当地人生活的小区附近，那些小店也许名不经传，也许没有霓虹炫目的店招牌，也许小店的掌厨是个普通得不能在普通的大娘，但往往这种小店里坐着的都是一些当地长时间生活的居民，那这种小店即使不能说是人间美味也至少能代表一方口味。

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