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清蒸波斯龙虾需要8-10分钟，以“蒜蓉波斯龙虾”为例。做法如下：主料：波斯龙虾一只辅料：蒜蓉适量步骤：1.新鲜的波斯龙虾。

澳洲大龙虾怎么做？

你好，做龙虾这些高档原料的菜品有很多的讲究，有专门的上菜餐具，有专业的厨师制作，有专门的操作间和专门的刀具案板。制作龙虾之前有很多的工作要提前去完成，比如说将刺身用的垫冰提前刨碎包好，拍成型放入专门的冰柜之中待用。将用来装饰盘边的黄瓜片，柠檬片或者是橙子片提前切好，用保鲜膜封住，以防水分被风干而不鲜亮。

做法:1，从海鲜缸捞出鲜活龙虾，肚皮朝上，用一根较长的筷子从缸门处插入到底，让汁液顺着筷子往外流，然后用两块干净毛巾垫住头和尾部，将其虾头给拧下来。2，尾部肚皮朝上，用剪刀顺着边缘将肚皮上的皮给剪开，然后用小刀或小勺将其虾肉给取下，去掉虾线，放入清水盆中，加入半个鲜柠檬汁。3，将龙船取出，放上提前制作好的冰包，两侧用黄瓜片和橙片装饰围边，将龙虾头摆到龙船头并固定好，取龙虾肉，用刀切成两段，然后片成片，用刀轻拍定型，铺在冰包上，放几片柠檬片，将龙虾尾部弓起来摆在船尾。

蒸波斯龙虾需要多少时间？

清蒸波斯龙虾需要8-10分钟，以“蒜蓉波斯龙虾”为例。做法如下：　　主料：波斯龙虾一只　　辅料：蒜蓉适量　　步骤：　　1. 新鲜的波斯龙虾。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半备用。　　2. 蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。　　3. 将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可。

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