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1.乱巢网捕　鲶鱼喜欢躲藏在深水塘、河沟边石堆石隙及较深的洞穴里，往往一窝就有几公斤。发现鲶鱼巢时，设法捕捉到1条，用针或刀片在其身上划几道伤痕，涂上适量旱烟筒屎(烟油)后放回原处。受伤了的鲶鱼回窝巢后因痛痒便在鱼群中乱窜乱撞，其他鲶鱼嗅到烟油毒味后纷纷外逃。捕捉者只需把事先摆设于水底的鱼网一收，便可一网打尽。

2.香饵诱捕　将十几条筷子般粗的蚯蚓，用火烤至半熟并发出香味，再用小绳索将蚯蚓捆成一串串，然后放在鲶鱼窝附近的水中。鱼闻到诱饵香味，便纷纷来抢吃。由于鲶鱼有咬到饵物不肯松口的特点，两个头鳍容易挂在串圈上，此时，把成串的蚯蚓往水上面提起，迅速用鱼网捞接即可。如此反复数次，就可将附近的鲶鱼全部捕获。用这种方法，有时1次可得十多条鲶鱼。

3.鱼篓诱装　用竹篾编织若干个鱼篓，形如大油桶，两头口端有V形的竹编活门，鱼可进不可出，然后将花生麸或米糠炒香，用纱布包好再系上几条蚯蚓一起放入鱼篓中央。夜幕降临时，把竹篓放在鲶鱼常出没的水里，用石头压好，不让浮动。次日早晨收篓，每只鱼篓可得1～2公斤鱼，一般也有2～3条，很少落空。

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