猪皮怎样处理(处理猪毛的方法)-东辰安华知识网

大家好，关于猪皮怎样处理很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于处理猪毛的方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1、初步加工：将肉皮放入锅中煮至断生，可用筷子扎透即可；出锅稍凉后，用刀将肥膘肉与残毛刮净，双面都要刮，然后改切成细条形；

2、盐洗肉皮:将切好的肉皮，撒上适量的精盐，反复搓洗，再用温水投洗干净，反复三至五次，像淘米一样。这样可以洗去肉皮上残留的油脂，使皮肉汤不腻不混，才能成水晶状。

1.其实我们在清洁猪皮的时候，最重要的一个步骤就是将猪毛充分的去掉，猪皮上如果留有猪毛，则会损害我们的身体健康，想要很轻松又很清洁地去除猪毛，需要找来刮胡刀，这样就可以用刮胡刀来全面的将猪皮上面的猪毛给刮掉，如果家中没有刮胡刀的话，也可以找来女士的修眉刀，一般来说修眉刀要比刮胡刀好用一些。

2.将猪皮放在一个盆中，然后用清水反复的冲洗猪皮，清洗好猪皮之后，再找来一个大小适中的刀，刮去猪皮外面的油脂部分，当然这还不算完，我们还需要煮沸一锅水，将用水冲过的猪皮再放入沸水之中小煮一会儿，煮两三分钟左右便可以将猪皮取出，然后再次用刀刮去猪皮外面的油脂。

3.如果大家觉得单单用清水洗的话，会洗不干净猪皮也可以选择采用淡盐水清洗猪皮的方法或者用淘米水清洗猪皮，不过不管是哪种方法，建议大家都不要忘了给猪皮清洗完之后要进行一下焯水处理。

4.猪皮上难免有一些猪圈的臭味，那么就可以在给猪皮进行焯水处理的时候，向其中加入一些醋进去。

给猪皮清洗的过程，大家千万不要三心二意，因为猪皮生活的环境是比较脏的，所以我们也不知道猪皮上面会不会有一些寄生虫，所以在清洗主笔的过程中就要认真的多清洗几遍，大家不要嫌麻烦

回答，一，用热水浸泡后用小捏子拔下来，二，放在水里用钢丝球用力搓，三把锅烧热猪皮放进去烤，四，直接在火上烤，烤到微黄。

1、先把猪毛刮掉，再刷洗干净猪皮。在猪皮表面擦上一层盐，静置十分钟左右，再用清水冲洗。用白酒揉搓猪皮，再用清水冲洗一遍，即可。

2、把猪皮去毛洗刷干净，然后加入适量的面碱，再加入温热水，揉搓猪皮五分钟左右，然后静置十分钟。

最后，用清水冲洗猪皮，冲洗干净后，再将猪皮浸泡在清水中，约三十分钟，即可。

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